仙都酱板鸭 仙都酱鸭的正宗做法？

仙都酱板鸭是哪里的特产？

它是湖南著名的小吃之一。它是由洞庭湖谷鸭(散养)用野生花椒和十八种名贵中药浸泡、晒干、烘烤而成。

酱香鸭的特点是香、辣。一只瘦鸭子在磅秤上最多能重82，但它的肉干而不韧。鸭肉本身营养价值高，性凉。科学食用具有养胃、平肝去火、开胃健脾、安神、活血化瘀的功效。深受人们喜爱。酱辣鸭可以作为小吃，也是宴会上的一道特色菜。开袋就能品尝到冷食的美味，加热就能享受到传统热食的风味。常作为四季养生、招待宾朋初尝、走亲访友送礼、孝敬长辈的选择。

仙都酱板鸭创始人？

刘雪婷

湖南省醴陵市仙都盐水鸭加工厂生产的仙都盐水鸭，即“仙都盐水鸭”，产于湖南省醴陵市碧山村。

乾隆年间，乾隆皇帝下江南时，赞云：金华火腿香长，滁州酱鸭味更长。后来流传到醴陵古城和巍山，因刘家而越来越出名。

仙都辣酱鸭创始人？

是创始人刘雪婷。

盐水鸭以其“香、辣、鲜”的独特口感和难以模仿的创意，香而醇厚，色泽红亮，醇厚不腻，香而可口，肉质韧、鲜、辣。

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