没有烤箱怎么做蛋糕 在家没烤箱怎么做蛋糕？
在家没烤箱怎么做蛋糕？
先看准备好的材料：低筋面粉80g泡打粉5g鸡蛋4个牛奶60ml白糖80g油先一点，蛋黄和蛋清分开。将面粉和发酵粉混合均匀。注意做蛋糕一定要用低筋面粉！
高筋面粉不适合做蛋糕！
然后，混合蛋黄(注意是用蛋黄绑的.蛋白5用于以下步骤)、牛奶、40g白糖和少许油，搅拌均匀。
面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微搅拌一下，这样可以消除面粉颗粒。然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。让我们开始打蛋白。估计很多人都没有打蛋器，所以我决定再牺牲一个，手动打鸡蛋，看看会怎么样.首先，我玩了一会儿，看到了一些泡沫。加入40克白糖，也可以分两次加入白糖，继续打.直到蛋清的泡沫开始，这是好的。看蛋黄混合物和蛋清的结果。
然后，混合蛋黄(注意是用蛋黄绑的.蛋白5用于以下步骤)、牛奶、40g白糖和少许油，搅拌均匀。
面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微搅拌一下，这样可以消除面粉颗粒。然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。
然后，将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中，搅拌均匀一次，然后再加入。完全搅拌均匀后。
准备一个微波炉容器，四周涂上油脂。将充分混合好的粉浆倒入容器中…将装有粉浆的容器在桌子上摇晃几下，这样就可以将大气泡赶出去了。
然后你就可以进微波炉了！如果想加热均匀，先在下面放一双竹筷子或木筷子，再把容器放在筷子上。把微波炉调到中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开。如果不够熟，再加热一分钟。
吃完了就拿出来倒扣在盘子上。没事的！嗯，闻起来像好吃的鸡蛋，所以真的是蛋糕~ ~如果要做造型，可以直接在外面放奶油，巧克力之类的。不塑形，直接剖开吃。
来了，很软的蛋糕，颜色略黄，有淡淡的鸡蛋味。
我切开给大家看，呵呵，倒了点巧克力炼乳：P虽然没有电动打蛋器做的蛋糕那么精致，但是还不错。感觉和烤箱不一样，但是也很好吃！关键是这种方法方便，适合没有烤箱的JMS。这是一种易于推广的方法。总共需要大约45分钟。包括打鸡蛋的时间。
注意，很多人都是微波炉做蛋糕失败，原因就是蛋清没送走。现在让我告诉你我蛋白的秘密！不用发酵粉只需要10分钟就可以烤出一个软软的蛋糕！1.先检查一下你的打蛋器。面盆和打蛋器一定要干净无油无水，否则会增加通过的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋清碗里加一勺盐，对打蛋清很有帮助！开始跳动.直到蛋白起泡。只需要1分钟。
3.现在，你可以在蛋清中加入1/3你准备好的砂糖，继续搅拌…直到蛋清均匀起泡。这个时候蛋清还是水汪汪的。这可能需要三分钟。
4.加入1/2剩余的砂糖并搅拌.直到蛋清变白，仔细看！此时蛋白质中仍能看到细细的气泡，但已经变成半液态。
如果你做的是天使蛋糕或者奇峰蛋糕，这个也可以。
好像叫“湿泡”。
这时候你打鸡蛋搅蛋清，蛋清就会往下滴。
这大约需要4分钟。
5.最后将剩余的砂糖全部放入盆中。一句话：打完之后，你的手感觉有点重，蛋白已经变成半胶状了。玩一会儿就可以随意把蛋白播到盆的一角，不会流。
叫做“干泡”，最适合做海绵蛋糕。两分钟就够了！好了，10分钟你就有一个成功的蛋白质了。会做出成功的蛋糕！我不需要再告诉你了！不用发酵粉也能做出又香又软的蛋糕！
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