大锅菜的做法 西北大锅菜的做法？
大锅菜大头菜的做法？
【1】首先，我们选择2个新鲜的大头菜，去掉叶子，然后切掉根部。
【2】洗净后切成细丝备用。
【3】在盆中加入适量食用盐，搅拌抓匀，然后静置30分钟。
【4】准备适量的甜椒，中间切开备用。
【5】首先，炒好后，将切好的辣椒放入冷锅中，用小火将辣椒籽翻炒几分钟，至微焦，待辣椒籽变焦后，将辣椒皮挑出来。
[6]用大头菜翻炒
胜芳大锅菜的详细做法？
主要材料：
200克卷心菜叶
50克豆腐
1个西红柿
1个蘑菇
70克猪肉
50克蒜苔
粉丝20克
辅助材料：
5克姜片
5毫升食用油
两个八角形的
3克冰糖
1个干辣椒
2克盐
第一步
卷心菜叶200克，豆腐50克，西红柿1片，蘑菇1十字。
第二步
生姜5克，猪肉70克，大蒜50克。
第三步
锅中加油，倒入猪肉片、蒜片、葱花、八角2个、冰糖3g，翻炒至肉片变色。
第四步
倒入白菜叶、200ml水、1个干辣椒、豆腐、薯片、20克粉丝、香菇，大火烧开。
第五步
盐2g，倒入蒜和西红柿，大火煮开，小火炖20分钟。
石家庄大锅菜的正宗做法？
将肉放入炒锅中煮熟，放入碗中翻炒备用，准备一口大铁锅，将葱、姜、蒜、白菜放入炒锅中，加水，放入肉，煮一小时，再放入粉条，煮半小时。
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锅菜谱原料：五花肉土豆白菜茄子洋葱鸡腿菇豆角(或者其他你想吃的菜)食材3360豆瓣酱干辣椒蒜1。切丝，切片，2。油热后加入干红辣椒 大蒜炒出香味。3.加入五花肉片。4.加入豆瓣酱 盐依次加入炒好的香菇。我先加了豆子 鸡腿菇6。然后我加了茄子7。然后我加了其他菜，炒好，出锅。8.也许不是最好吃的，但绝对是最实惠最实惠的家常菜大锅菜。
西北大锅菜的做法？
:牛肉1000克，青菜500克，油菜300克，豆腐皮150克，金针菇100克，粉丝50克，面条100克。
辅料：葱适量，盐适量，姜适量，花椒适量，茴香适量，开水适量，芝麻汁适量，碗底材料适量。
1.准备适量的葱和姜，切成段。
2.将豆腐皮切成条状。
3.将金针菇去头洗净。
4.洗油菜。
5.把婴儿盘子洗成两半。
6.将葱姜末放入汤锅中。
7.加入少许胡椒粉、茴香和盐。
8.加入开水，将汤锅放在电磁炉上。
9.准备好芝麻汁和碗底材料。
10.将碗底放入碗中，加水。
11.把肉菜放在锅里煮，然后上桌。
西北大锅菜的做法？
首先锅中放油，烧至八成热，放入花椒，关火，待油温下降后将五花肉翻炒，待颜色变化后放入面粉糊，炒出香味后倒入少许开水，中火煨10分钟，加盐，翻炒片刻，倒入碗中备用。
其次，备好菜后，把油烧开。
油热时，放入花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒炒香，放入五花肉翻炒，再放入怀毛酱翻炒至香。
加入大切片冬瓜，炒出水，倒入蒸锅，加水，适量盐和酱油，开始炖。煮开后加入海带、粉条、豆腐。
一定要记住海带、粉条、豆腐的顺序，不要搅锅。一旦顺序错了或者锅被搅了，粉条就糊了，口感大打折扣。炖40分钟，把豆芽炒香，倒入锅中再炖。
一个小时后，倒入用盐、醋、香油、酱油腌制好的葱丝。去做吧。
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