大米的营养成分(米饭中的矿物质有哪些？)
米饭中的矿物质有哪些？
大米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生素等营养物质，非常有利于重要物质的摄入。
大米一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、硫、硅、氯等。其中3360钾占21.73%，钠占5.5%，钙占3.29%，镁占11.20%，铁占1.23%，磷占53.68%，硫占0.62%。
米饭中的矿物质有哪些？
大米含蛋白质6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，钙(钙)7毫克，磷136毫克，铁(铁)2.3毫克，维生素B 10.16毫克，维生素(维生素)B 20.05毫克，烟酸1毫克，蛋氨酸0.3毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，亮氨酸22毫克。
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大米的营养成分是蛋白质7-16碳水化合物80脂肪1-2维生素和矿物质1.5-3大米含有大约75%的淀粉，蛋白质7-8。
大米成分有什么？
大米是人们的主要食物。它含有丰富的营养成分，其中碳水化合物占75%,蛋白质占7%-8%,脂肪占1.3%-1.8%,还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。大米的蛋白质含量也比较高，是蛋白质含量比较高的谷物之一。
大米还含有脂肪、有机酸、单糖、维生素B、钙、磷和铁。
水稻提供的营养元素是？
主要是淀粉。水稻是南方最重要的粮食作物。在人们需要的脂肪、蛋白质、淀粉中，主要是为人体提供淀粉，在体内转化为糖粉，为人们提供细胞所需的持续能量、氨基酸和热量。因此，几千年来，水稻一直是南方最常见的农作物。
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大米的主要营养成分有蛋白质、糖、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B2等。它提供了人们饮食中27%的能量和20%的蛋白质，也是人体所需维生素B1、核黄素和烟酸的良好营养来源。
大米的主要成分？
大米含有热量、维生素B6、蛋白质、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、生物素、烟酸、维生素C等。大米又称大米，是以大米为原料，经过清洗、脱壳、磨粉、成品整理后制成的食品。大米含有大米中近64%的营养成分和人体所需的90%以上的营养成分，是我国大部分地区的主要食物。
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1.淀粉：大米含淀粉62% ~ 86%，小麦含淀粉57% ~ 75%。
2.蛋白质：大米中的蛋白质含量在6 %
3.脂质：大米中的脂质含量约为0.6-3.9%,小麦籽粒中的脂质含量约为1.5%。
4.水分：大米和小麦中的水分含量基本在13 %到16 %之间。
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