老火靓汤做法大全(广东有什么老火靓汤好介绍？)

老火靓汤做法？

一、药用凤爪

1.准备食材，枸杞20个，大红枣5个，党参1个，桂圆10个，当归4个。把食材洗干净后，泡一会儿。(枸杞不用泡)

2.接下来，将鸡爪处理干净，剪去指甲，锅里的水烧开，加入鸡爪、姜片和一勺料酒，煮开，捞起再冲洗一遍。

3.准备一个砂锅，将药材和浸泡药材的水一起倒入，加入清水1000ML，大火煮20min，然后加入鸡爪，小火煮25min，出锅前5分钟放枸杞。你完了。

二、海椰子猪骨汤

1.准备500克猪骨，越新鲜越好，这样汤才会鲜。锅中水烧开，放入猪骨，煮2分钟，捞出洗净表面浮沫。

2.准备海椰子10克，杏仁10克，蜜枣2个，全部用清水洗净。

3.一次性加足水，开大火烧开水，把所有食材一起放进去，大火烧开后小火炖2-3小时，关火，入味，加盐调味。

食材 枸杞 鸡爪 水 海

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