酸菜的吃法(酸菜十种吃法？)
酸菜吃法？
酸菜可以炒，可以拌凉菜，也可以包饺子。炒的时候可以和猪肉一起炒。火候可以大一点，酸菜不会太过。吃起来还是香脆的，酸酸的，咸咸的，还伴着猪肉的鲜香。真的是人间美味。酸菜包饺子更是美味。冬至之际用酸菜给家人包个饺子真的很好吃。
酸菜十种吃法？
材料
酸菜300克，辣椒20克，姜20克，色拉油3汤匙，糖2汤匙。
工作方法
1.酸菜洗净，切丝，沥干；将生姜切成细丝；将辣椒切细，放在一边。
2.烧热油锅，先将方法1中的姜丝、辣椒丝炒出小辣香，再加入方法1中的酸菜丝、糖，转大火。
3.方法2锅里的糖融化出水后，关小火慢慢翻炒。水干了就可以配烤肉饭吃了。
酸菜十种吃法？
酸菜可以当酸菜鱼，凉拌可以当酸菜，汤，酸菜包子，腌猪肉香肠，腌猪肉饺子，腌猪肉炒肉，酸菜粉条，酸菜炖排骨，腌猪肉炖粉条等。
酸菜十种吃法？
方法/步骤
1/7分步阅读
酸菜可以煮着吃。最有代表性的菜是酸菜鱼。锅底放酸菜，上面放鱼块，加入清汤和盐、胡椒粉、胡椒粉、料酒、干红辣椒等调料，煮15分钟即可食用。
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酸菜可以做成汤。肉丸酸菜汤营养丰富，味道鲜美。取一个汤锅，放入高汤，加入猪肉丸子、酸菜、盐、鸡精和鲜酱油，煮20分钟。
酸菜可以当馅吃。酸菜猪肉饺子很好吃。猪肉剁成糊状，酸菜剁成块，放入盆中，加入熟花生油、香油、盐、蚝油、酱油，搅拌成馅，然后包入饺子。味道很独特。
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酸菜可以炒。肉丝炒酸菜是一种常见的美食。将肉丝放入锅中翻炒至变色，放入葱姜末，然后加盐，用酱油翻炒入味，再放入酸菜翻炒均匀出锅。
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酸菜可以炖。酸菜炖猪肉粉丝是北方的特色菜。将五花肉炒成大油，放入葱、姜、蒜、盐、鲜酱油、蚝油调味，放入酸菜、粉条，大火煨20分钟煮酸菜，一锅热气腾腾的炖菜就做好了。
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酸菜可以凉着吃。酸菜切成细丝，放入开水锅中焯一下，放凉，捞出沥干水分，放在盘子里。加入香油、盐和美味酱油，搅拌均匀。这是很好的下一餐。
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总结：
1.酸菜可以煮着吃。最有代表性的菜是酸菜鱼。
2.酸菜可以做成汤。酸菜丸子汤营养丰富，味道鲜美。
3.酸菜可以当馅吃。酸菜猪肉饺子很好吃。
4.酸菜可以炒着吃。肉丝炒酸菜是一种常见的美食。
5.酸菜可以炖。酸菜炖猪肉粉丝是北方的特色菜。
6.酸菜可以凉着吃。腌酸菜是很好的下一餐。
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酸菜炖五花肉
五花肉、酸菜、盐、耗油、鸡精、豆油、十三香。
酸菜炖五花肉。
酸菜用清水洗几遍，挤出水分，揉成一团。
将五花肉切成厚片，然后放入油锅炸至微卷。
切碎的洋葱和大蒜
在油锅里炒洋葱和大蒜。
在锅里炒酸菜，加酱油，油耗，十三香，盐一会儿。
锅中加水，淹没酸菜，加入一小瓣八角。
十五分钟后加入鸡精翻炒，即可出锅。
酸菜炒鸡蛋
酸菜200g青椒2个小米椒2个大蒜(切碎)1个鸡蛋2个。
酸菜炒鸡蛋的做法
大蒜和胡椒切碎，鸡蛋打碎。
小火炒酸菜，不放油。
把酸菜推到一边，用油加热，撒上撒好的鸡蛋。
用酸菜炒鸡蛋，加入蒜末和胡椒粉。
出锅前放点酱油调味，搅拌均匀出锅。(这里根据自己的口味和酸菜的咸度，如果酸菜已经咸了，就不要放了。)
酸菜鸡
鸡肉600克锅
锅里热油，放入蒜、花椒、干辣椒翻炒，放入鸡块，放入生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。
倒入水，盖上锅盖，小火炖20分钟。
20分钟后，加入土豆和土豆，简单翻炒，继续炖10分钟，就可以美美地享用了。
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酸菜十种吃法？
1.酸菜猪肉炖粉条
(1)调料：五花肉、红薯粉条、东北酸菜、葱蒜、米酒、盐。
(2)做法：酸菜洗净切成细丝，五花肉切块。锅中加入适量油，放入葱、蒜爆香，然后将五花肉片放入锅中炸至8成熟。用适当的盐和米酒翻炒，然后加入冷水。水烧开后，如果红薯粉条和酸菜一起炖，也是可以的。
2、生猪肉酸菜饺子
(1)调料：饺子皮、生猪肉、葱蒜、东北酸菜、花椒粉、盐、油、米酒。
(2)做法：将生猪肉洗净，剁成馅，加入米酒、葱蒜末和盐，搅拌均匀。将咸菜清洗干净，放入冷水中浸泡十几分钟，挤出水分，切块，放入饺子馅中，加入少许盐和油拌匀即可。
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