餐饮店长的工作职责(餐饮店长的工作职责和流程？)

餐饮店长的岗位职责？

1.负责各门店的经营策略和管理，确保销售目标和利润的达成。

2.负责制定店铺的各项计划(工作计划、促销计划、计划等。)保证店铺各项工作计划的完成。

3.负责门店的成本控制，合理安排员工的工作时间，建议岗位编制控制材料成本，保证报损、次品、水、电、气、耗材的合理性。

4.负责分析各门店的运营数据，提交门店促销活动的创意，执行促销计划。

5.负责各门店商品的库存，合理控制店内商品的预控和损耗。管理商店库存的合理周转和仓库的合理布局。

门店 管理 计划 成本 工作

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