生茶和熟茶的区别(生茶熟茶的区别？)
生茶熟茶的区别？
普洱的生茶没有经过渥堆发酵。普洱的熟茶是用堆发酵法发酵的。
生茶熟茶哪个好？
回答：生茶是以自然方式采摘的新鲜茶叶和陈方。是未经堆积发酵的生茶。生茶很浓，很刺激。新或陈方的生茶有强烈的苦味，其颜色是淡或黄绿色。
熟茶是经过人工发酵的普洱茶。
普洱茶通过发酵分为生茶和熟茶。普洱熟茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料，经渥堆发酵制成的一种茶叶。棕红色，口味纯正，香味独特。普洱茶熟茶因其性质温和，保健功能好，深受大众喜爱。
生茶和熟茶相比，各有各的味道，两者都不错。
生茶熟茶哪个好？
生茶和熟茶都属于普洱茶，没有绝对的好坏之分。根据个人喜好，每种茶都有自己的优点。生普洱茶不发酵不堆，冲泡出来的茶汤是苦的，尝过之后是甜的。普洱茶经过发酵和堆制发酵，冲泡后口感醇厚，具有桂圆香气，香气持久，回味甘甜。
普洱茶生茶是通过萎凋、杀青、揉捻、晒干、高压蒸汽灭菌、烘干制成的。没有发酵和堆积发酵，自然是陈方。冲泡后口感类似绿茶，入口有点苦，但细腻的产品回味甘甜，香气沁人心脾。
熟茶经过摊放、杀青等加工程序后，还要经过堆制发酵等工序。渥堆发酵是普洱熟茶特有的，是决定熟茶品质的关键。存放时间越长越好。冲泡后口感醇厚，有桂圆香气，香气持久，回味甘甜。
普洱茶生茶不发酵，生产的干茶叶具有茶叶的清香，香气清新爽口。普洱茶是堆发酵，干茶有一点老味。它保存的时间越长，它的茶香就会越浓越醇。
生茶熟茶哪个好？
生茶和熟茶都属于普洱茶，没有绝对的好坏之分。普洱茶色泽深绿，芽银白色，香气纯正。熟茶色泽棕黄，芽金黄红，纯正老香，有樟脑香和枣香。成熟的普洱口感滑爽，色泽厚软，香气独特，而新普洱生茶黄绿色，微涩。
生茶和熟茶哪个好：
1.外观(以蛋糕茶为例)
熟茶：茶叶颜色为黑色或红褐色，茶则部分芽呈暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的尝起来像龙眼，而重度发酵的尝起来像潮湿的草席。
生茶：茶叶以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。
2.制造技术
熟茶：各种散茶、紧压茶均以云南大叶种茶树晒青绿茶花青为原料，经人工堆制发酵，再经筛选分级而成。
生茶：由云南大叶种茶树晒青茶叶经筛选分级后直接制成的各种散茶、紧压茶。
3.颜色
熟茶：茶色，褐色，重发酵后有些发黑。茶芽呈金黄色或暗金黄色。
生茶：绿色、深绿色或黄绿色，有淡茶芽。
4.茶叶质量
熟茶：温的
生茶：微寒
5.汤色
熟茶：栗红色或暗红色，略透明。
生茶：青黄色或金黄色，较透明。
6.尝
熟茶：基本无苦味，入口醇厚绵软，甘甜自然。新茶有一堆味道，有点淡。
生茶：滋味浓，茶味足，茶汤香，苦涩。但好茶苦中带甜，涩中能生津。
7.叶底
熟茶：堆发酵轻者叶底红褐色但不柔韧，发酵重者多为黑褐色或黑色，坚硬易碎。
生茶：新茶产品以黄绿色、深绿色为主，活性高，柔韧有弹性。摊平后无杂色、条纹可见、叶形完整的才是好茶。
8.主要功效
熟茶：减肥效果显著！经过温和发酵，普普有大量对人体有益的菌种，茶性温和，温补养胃。
根据
生茶：减肥效果显著！圣普茶香味浓郁，茶多酚含量高，是防癌的好饮品。
白天喝生普很提神，身心都很清醒，对血管也很明显。
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