杏花楼月饼 杏花楼月饼保质期多久？

新雅月饼和杏花楼月饼哪个好？

杏花楼月饼好吃。杏花月饼比普通食材更容易做，吃起来特别好吃。杏花月饼作为一种特殊的地方美食，享誉全国。杏花楼月饼真的很贵，人家特别愿意买回去。杏花楼月饼好吃，回味无穷。杏花楼月饼闻起来特别清爽。杏花月饼经过一定的工艺解决了，特别适合老人小孩。杏花月饼含有丰富的营养成分，对人体来说特别甜。

杏花楼五仁月饼做法？

五仁月饼制作材料：

月饼皮：中筋面粉150克，吉士粉(奶粉也可以)8克，转化糖浆113克，马蹄2克，熟花生油40克，盐1克。

五馅：去皮煮熟的花生、熟瓜子、熟黑白芝麻、熟核桃仁、熟美国杏仁和葡萄干160g、白糖80g、麦芽糖50g、熟糯米粉140g、熟油35g、凉开水55-70g、辅料：蛋黄液(蛋黄蛋白1汤匙，混合均匀)。

五仁月饼的做法

1.在转化糖浆中加入分水，搅拌均匀。加入油，搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，松弛两个多小时。

2.各种坚果提前去皮，油炸，能去皮的去皮，擀开(不需要很细，颗粒状的更好吃)。有些是这次用料理机打碎的，感觉有点太碎了。

3.将碾碎的坚果倒入容器中，加入白砂糖、麦芽糖、熟面粉、熟油、凉开水，搅拌均匀，用手握成团即可。

4.将松脆的皮分成30g/片，揉圆。五仁馅分50g/片，圆形。

5.取一个饼皮，轻轻拍扁，拍圆，左手掌心放一个五仁馅，右手向内推馅。同时，转动左手将皮均匀地向馅料上推开，直至覆盖整个馅料，合上捏成一个青体。将坯体在面粉堆中滚动，抖落多余的面粉，放入模具中。

6.用手均匀向下压，提起月饼模具，推出月饼坯体，间隔放置在铺有锡纸的烤盘里。

7.烤箱预热180度，中层烤5分钟，取出晾凉，刷上蛋黄液，送入烤箱，降至150度，烤10分钟左右，至表面颜色均匀。

8.待月饼彻底冷却后，放入保鲜袋，密封后回油2-3天，才更好吃。

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