做包子的方法与步骤 包子的做法？
包子的做法？
原料：面粉、清水、酵母粉、猪肉、香葱、鸡蛋、盐、酱油、凉开水、姜粉、白糖；
制造过程：
1.先和面，将酵母粉混入清水中，先搅拌均匀，使酵母粉活化；
2.将面粉加入酵母水中；
3.先用筷子搅拌一下，看看水和面粉的量是否合适；
4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一边室温发酵。一般面粉和水的比例是2: 1，酵母粉是面粉的1%。
5.把猪肉洗干净。我这里用了五花肉和瘦肉；
6.猪肉去皮，切成小块；
7.用刀剁成肉；
8.因为肉馅太多，我这里用了一半。首先将肉放入容器中，放入一汤匙酱油、一个鸡蛋、盐、姜粉和一汤匙白糖，用筷子顺时针搅拌均匀。在搅拌的过程中，肉会吸水，肉会感觉相当干。这时可以加入适量的冷开水，少量多次，继续顺时针搅拌均匀；
9.小葱洗净，切碎；
10.剁碎的韭菜放在肉馅里；
1.继续顺时针搅拌均匀，肉馅就做好了；
12.面团发酵完成；
13.拉出面团，可以看到这个蜂巢；
14.取出放在揉面垫上，然后撒上一些干粉，揉面至光滑；
15.分成几个小面团，揉成圆形备用；
16.取其中一个小面团，压平，用擀面杖擀成中间厚的薄面团；
17.放上拌好的猪肉韭菜馅；
18.包成包子；依次做好所有包子胚；
19.装盘后放入蒸笼中常温发酵10分钟，然后蒸20分钟。如果用蒸笼蒸，放入蒸笼室温发酵10分钟左右，蒸笼上放开水蒸20分钟。具体的发酵时间和蒸的时间要根据馒头的大小和室温来调整。
20.猪肉和小葱包子蒸熟后，在蒸锅里闷2分钟，再打开取出。好吃的包子出锅了，可以吃了。
包子的做法？
北方常见的面食就是这么几类，比如包子、面条、饺子、煎饼、馒头等。这些也是最基本的面食。家家户户每天都要吃主食，今天就来分享一个猪肉豆包。豆角鲜猪肉嫩滑爽口，做出来的包子很好吃，制作也很简单。你喜欢的伙伴可以试试。
猪肉豆包
【需要食材】
豇豆500克，猪肉馅300克，面粉500克，葱1根，姜3片，酱油2勺，花椒油3勺，酵母适量，温水，五香粉，香油，盐。
[制造步骤]
首先，我们来和面。
用温水融化酵母，将面粉倒入一个大碗中。
倒入酵母水，搅拌成絮状，然后揉面团，直到面团柔软光滑。
将调配好的面条在常温下发酵。
在面团发酵的同时，我们开始准备馅料吧。
首先是准备馅料需要的食材。这些食材都是日常常见的，但越是普通的食材，味道就越不一般。准备好食材之后，我们来做馅料吧。
提前用少许小苏打将豇豆浸泡在水中，浸泡半小时，浸泡后将豇豆清洗干净。
现在大部分蔬菜都喷了农药，所以清洗的时候一定要仔细清洗。最好用小苏打浸泡后再清洗，这样更容易洗掉残留的农药。
锅中烧开水，将洗好的豇豆放入锅中，煮至豇豆碎。
取出煮熟的豇豆，放凉。
将豇豆切成小块，放入料理机中碾碎。也可以用手剁，比较好吃。这里我偷了一点我懒得用料理机碾碎的。
压碎的豆子含有大量的水分，所以我们需要用滤布将水分挤出来。沥干水分的豇豆放在盘子里备用。
将洋葱段和姜片分别切成碎洋葱和姜末。
锅里放三勺油，放入花椒，熬成花椒油，把熬好的花椒油倒入碗中冷却，记得把花椒全部捞起。
取一个大碗，将肉放入碗中，加入洋葱、姜末、盐酱油和五香粉，搅拌均匀。
搅拌均匀，加入花椒油，继续搅拌。搅拌后加入豆子和少许香油，搅拌均匀，包子就做好了。
面团发酵后，在案板上撒上适量的干面粉，揉搓面团，排气。
然后搓成长方形，用刀切成大小相等的药丸。代理的大小可以根据个人习惯裁剪。
用擀面杖把小药丸擀成圆饼。
取适量馅料，放在面团上，从一侧捏褶，不断转动拖手。这一步没拍照片。如果捏不出圆褶，朋友们也可以捏成饺子的形状。剩下的食材按照这个方法包成包子。
把包好的包子放在室温下，醒发两次，大约15~20分钟。
把锅里的水烧开，SAIC后把包子放到蒸笼里。蒸30分钟左右。
包子的话，不要急着开盖，让它闷5-10分钟。这样就做出了美味又营养的猪肉豆包。
包子的做法？
面食是北方的主食，大部分是馒头，而馒头是南方人和北方人都喜欢的小吃。最重要的是做早餐。题目问的是包子的做法，所以包子需要馅料，叫做包子。我们家经常做韭菜鸡蛋豆腐馅的包子，很好吃。我来分享一下这种包子的做法和步骤。
包子的做法？
包子是人们在日常生活中经常吃的一种食物。它新鲜多汁，营养丰富。包子可以做很多种馅，所以它很受人们的欢迎，因为它味道鲜美。这里给大家分享一下芹菜猪肉馅的做法。我希望你会喜欢它。
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