怎样喝红酒 红酒的喝法和讲究？
红酒的正确喝法？
葡萄酒温度：红酒的最佳饮用温度在18-21度之间。如果你在夏天喝红酒，你需要先冷藏一下。饮用前1小时取出。冬天太冷的时候不适合喝红酒，味道会很涩。
醒酒：红酒打开后，静置30分钟。首先，让它与空气接触，增加葡萄酒香气，去除异味。二是让倒酒产生的木屑沉到底。
取酒：用手指按住酒杯下的腿脚，不要碰到酒杯的肚子，以免影响酒的温度。但如果冬天酒的温度较低，可以用手托住酒的肚子来增加温度。
倒酒：倒酒的正确方法是让酒标朝上，一手拿着酒，另一手控制瓶底。拿酒瓶的手上要垫一条毛巾，防止手的温度影响酒的温度。倒酒时不要摇晃酒瓶，以免瓶底的木屑倒入玻璃杯。
葡萄酒：红酒的颜色会随着时间逐渐变淡。年轻的时候是紫色，然后慢慢变成暗红色。可以将酒杯放在白色背景的前面，将酒杯稍微向外倾斜，大约45度，这样可以清楚地观察到酒的颜色。
摇酒：喝红酒前摇一下酒杯，让氧气进入酒中使酒产生香气，释放酒中的酯类、醚类、乙醛等化学物质。
闻酒：一般要闻两次酒。摇完酒，可以用杯子捂住鼻孔，然后深呼吸。好酒味道浓，劣酒味道淡。闻过之后可以再摇一摇，然后再闻。
品鉴：只需抿一小口，让它充满整个口腔，用舌头慢慢搅动红酒，让酒与舌尖、舌边、舌根充分接触，让你慢慢了解酒的结构和香气，在口中停留6-15秒。如果时间太长，唾液会削弱红酒的香气。
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红酒的喝法和讲究？
方法/步骤
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喝红酒的正确方法：所谓的开酒，就是用开瓶器把堵住瓶口的软木塞拔出来。每个人都会用开瓶器，但是你有没有注意到一个细节？在使用开瓶器插入开瓶器并向下旋转时，不要钻穿开瓶器，这样可以保证开瓶器底部的木屑不会掉入红酒瓶中，也可以保证在喝完酒后将开瓶器重新插入瓶口时不会有大量空气进入，这样可以更长时间的保持红酒的醇香和韵味。
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倒红酒和倒啤酒不一样。不要像用串肉扦一样倒掉。红酒有其独特的魅力，因为它是经过时间沉淀的。我们自然要在倒酒的时候有一种优雅的感觉，才配得上它长久的沉淀。3/4
我们倒红酒的时候，瓶标朝上，轻轻的慢慢倾斜瓶身，让红酒均匀的从瓶口流出，不要太用力。旧的红酒瓶会随着软木碎片一起下沉。倒酒时，不要摇晃酒瓶，不要把酒全部倒出来，瓶底要留在瓶中。
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倒多少也是关键问题。不要装满，也不要倒半杯。喝红酒一般是高脚杯，倒三分之一高脚杯比较好。如果你是宴会的主人，你应该先给自己倒点酒，品尝一下红酒的味道是否纯正。如果味道不好，应该马上换另一瓶。先给主人客人倒酒，再顺时针给客人倒酒，最后给自己倒酒。
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