包子皮的做法 绿色菠菜包子皮做法？
绿色包子皮做法？
首先，配料
中筋面粉500克，汁130克，酵母5克。
二。步伐
1.洗净，榨汁，将250克面粉、130克汁、2.5克酵母揉成光滑的面团；面粉20克，酵母2.5克，清水125克，揉成面团。盖上两种面团静置，让其发酵两倍大。
2.发酵面团，排气，揉成光滑的面团。
3.把正在生长的面团擀开。
4将面团切成小等份，擀薄做包子皮。
绿色包子皮做法？
配料清单
酵母4克、中筋粉300克、汁170-175克、无铝泡打粉3克、盐2克(面粉中)、糖10克(面粉中)、肥瘦肉泥适量、盐(馅料)适量、生粉适量、葱姜料酒1勺、白糖1勺、酱油1勺、美味1勺、白米饭。
烹饪步骤
第1/8步
加水榨汁。
第2/8步
将盐和糖对角放入盆中，用酵母挖一个洞，放在中间。用筷子慢慢搅拌，倒入汁。将面团揉成光滑的三光面团。面团像耳垂一样柔软。发酵！
第3/8步
准备馅料，香菇切丁，豆腐干备用！
第4/8步
切半根葱，扔进肉里。好好混！
第5/8步
加入调味料、豆腐干和香菇拌匀。将12克水分几次加入馅料中，少量水分几次加入。每次加水搅拌的时候都感觉加水之前很难把肉搅拌好！肉可以很好的吃水，不用担心！
第6/8步
取出发酵好的面团，排气！不要过度发酵，发酵到原来的两倍大小！平均分成41-42克的面团，揉成圆形，静置5分钟，然后卷成圆形，裹在馅料里！
第7/8步
包好的包子一定不能马上蒸。把它们放在温暖的地方进行二次发酵。发酵到原来的两倍大小后，就可以下锅蒸了。用冷水和火把它们放在锅里！煮开后转小火15-20分钟，关火静置5分钟再煮！
第八步
又热又软的馒头出炉了！
水晶薄皮素包子皮做法？
1.在面粉中加入2克盐搅拌均匀，然后敲入2个蛋清搅拌均匀。
3.之后揉成光滑的面团，有点干。把手浸在水里揉搓。揉好后用保鲜膜包好，静置半小时。
4.剩下的2个蛋黄捣成一个鸡蛋，搅拌均匀。将豆腐干切成细粒，韭菜花切的越细越好。
5.锅中倒入1汤匙油，将油温热，先将虾皮倒入香中，可以去除虾皮的腥味。如果你不介意鱼腥味，你就不会爆炸。
6.将鸡蛋和虾皮一起炒至凝固，然后从锅里取出，放凉。
7.这时候再把醒发的面团揉匀，压平，拍上干面粉。我是用压面机压的，也可以用其他方法。
8.用压面机压成薄面片，再用小碗压出圆形面片。小碗压出来的面片大小刚刚好。
9.所有的皮做好以后，把所有的材料混合，加盐，香油，黑胡椒，拌匀。试了一下，味道很清新，全部不加鸡精。
10.取一块皮，加馅，再加一点，合上后看起来会更饱满。
11.蒸锅刷一点油，把包好的包子放进去，一共做11个。馅料刚包好，不要醒。用SAIC蒸12分钟就可以出锅了。
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