可乐鸡翅的简单做法 可乐鸡翅的做法?
可乐鸡翅的做法?
材料
鸡翅,一小瓶可乐,调料需要盐,葱,姜,蒜,酱油,料酒。
第一步:将这些鸡翅用清水冲洗干净,然后动刀在鸡翅背面拉三四下;
第二步:将拉好的鸡翅放入料酒中腌制十分钟,否则会有不好的味道,然后取出放入开水中,直到锅里的水再次沸腾。用漏勺将鸡翅捞出,鸡翅冲洗干净,沥干多余水分;
第三部分:葱、姜、蒜切片,切丝,然后开大火浇点食用油。油温后放入葱、姜、蒜,翻炒出香味,再放入鸡翅、酱油、盐,转小火。鸡翅两面金黄时,开始倒可乐,可乐淹没鸡翅即可。
第四部分:大火烧开后,转小火。这时候会有很多浮油泡沫。如果你不喜欢它,你可以用勺子把它赶走。最后收集火中的汁液。收汁的时候记得不停的翻,不然容易糊。
可乐鸡翅的做法?
材料:鸡翅500克,姜1片,料酒1汤匙,可乐半瓶,盐1茶匙,生抽2汤匙。
第一步:把买来的鸡翅清洗干净,然后放在砧板上,用菜刀在鸡翅表面做记号,然后把鸡翅全部转移到汤盆里,再加入没有鸡翅的清水,浸泡一个小时,把鸡翅里的血泡出来!
第二步:鸡翅泡好后过滤水,然后把水拧干,然后放在盘子里,加入几片姜,加入2大勺料酒,然后用手抓匀,去掉腥味,再腌制一会儿备用!
第三步:将鸡翅用油加热,然后一只一只的放入锅中,煎至焦黄,然后翻面煎至两面焦黄!
第四步:鸡翅煎至两面焦黄后,加入2勺酱油,用锅铲翻炒均匀,将鸡翅裹上酱油的颜色。然后,加入没有鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开,再转小火煮40分钟!
第五步:煮40分钟左右,锅里的可乐已经变成汤了,此时汤已经所剩不多了。揭开锅盖,加入1茶匙盐,然后转大火收汁。汤浓了就可以出锅啦!
第六步:先把鸡翅从托盘里拿出来,然后把剩下的汤倒在鸡翅上,再撒点白芝麻!
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首先把鸡翅洗干净,用厨房纸擦干。然后加入半勺盐,捣少许姜汁,半勺鸡精,蚝油,胡椒粉腌制30分钟。
接下来,把锅里的油烧开。油温到70度左右,放下鸡翅,煎一下。两面都是金棕色时,加入可乐(不加鸡翅)炖。十分钟后大火收汁,即可装盘。
可乐鸡翅的做法?
电饭煲版~材料:鸡翅(鸡的中间部分)1斤,姜1斤(最好是一大块),酱油半瓶(最好是老抽),可乐一瓶。
首先,鸡翅洗净后,用酱油腌制,撒上姜末,不时翻面,上色均匀。腌制一个半到两个小时左右。注意酱油的量要适中。
2将鸡翅连同酱油一起倒入电饭煲,将选择开关调至#34烹饪#34,倒入可乐,以鸡翅铺近为宜,放入姜片。注意一定不能有姜,不然鸡肉的土腥味就散不掉了。
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1.鸡翅洗净,对面切两刀,方便品尝。
2、锅内冷水,鸡翅入锅,加入3片姜,一小撮胡椒粉和一勺料酒。盖上锅盖,大火烧开,再煮2分钟,倒出。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的。如果有,可以放一两个。】
3.泡好的鸡翅捞出后,用热水洗干净,然后用厨房纸吸干水分。[如果焯水的肉需要清洗,然后煮熟,记得用热水,而不是冷水,以免变硬的味道时,它
6.两面煎好后放入姜片,然后加入:料酒1勺,生抽2勺,老抽半勺,翻炒上色。
7.加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮2分钟,再转中火煮15分钟。
15分钟左右就熟了。这个时候,汤就剩一半左右了。尝盐淡,根据自己的口味评估是否需要加盐。然后加入鸡精,转大火收汁,得到自己喜欢的浓度。【大火收汁时,一定要拿锅铲,不停翻动汤汁,否则容易收糊或粘锅】
很容易做,很多小朋友都喜欢。
可乐鸡翅的做法?
1.鸡翅洗净切边(更容易入味)。如果时间充足,可以用适量的料酒、葱姜蒜切丝腌制30分钟左右。准备鸡翅、姜片蒜片和一瓶百事可乐。
2.从锅底取适量油,中火加热至七八成熟,爆香姜蒜切片。
3.在下翼,注意翻面,以免烤焦锅。
4.小火煎至两面金黄。
5.倒入可乐,少许酱油,大火烧开。
6.然后转小火焖10 ~ 15分钟。之后,打开盖子,收集汁液,取平底锅和盘子。
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材料:鸡翅830克,可乐1听,大蒜4瓣,生抽和老抽,盐和糖。
练习:
1.先把鸡翅处理一下。将鸡翅展平,铺在案板上。
2.将鸡翅切成三段:翅根、翅中间、翅尖。这个很简单,就是拿把菜刀慢慢切到关节处,接触到骨头再用力切。
4.以下是花刀的截面。鸡翅的正反面分别用两刀和三刀切开,方便品尝。
5.将鸡翅放入碗中,加入适量盐、酱油、少量糖抓匀腌制。
6.腌制30分钟以上。用保鲜膜覆盖可以保证鸡翅表面不会干透。
7.大蒜切片备用。
8.锅烧热,倒油,然后把蒜片放入锅中。
9.将蒜片炒香,将油均匀的抹在锅底。
将10只鸡翅一只一只放入锅中。
1.翻面将所有鸡翅煎至两面变色。
12.加入一小勺酱油,快速翻炒均匀,上色。
13.等鸡翅都上色了,再往锅里倒一罐可乐。
14.打开火煮可乐。
15.将鸡翅放入带盖的炖锅中。
16.盖上小火煨。
17.炖5-7分钟后,加入一勺糖和两勺生抽。
18.盖上火炖。用筷子把鸡翅扎起来。如果它们很容易被刺穿,说明它们是炖过的。把盐从锅里拿出来之前先尝一尝。如果不咸,就加点盐。
19.出锅的时候,先把鸡翅放到盘子里,然后把锅里的汤稍微凉一下,再浇在鸡翅上。
20.最后可以上菜了。
2020年9月30日编辑
TA的回答对你有帮助吗?
能帮到你是知道答案最幸福的事!
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可乐鸡翅——是最家常的做法!
第一步:鸡翅洗净,用刀划开入味,放入酱油和料酒中腌制30分钟以上。
第二步:葱、姜、八角切段备用(喜欢吃辣的可以放干辣椒?味道更好。)
第三步:将腌制好的鸡翅直接放入开水中焯水(用不了多长时间),捞出焯水的鸡翅,用冷水冲洗掉面包屑。
第四步:用油将葱、姜、八角爆香,将鸡翅放入油锅煎至两面金黄。
第五步:倒入生抽、老抽、料酒、一罐可乐(比例可根据个人口味添加)。大火煮开,小火收汁。
?这一步很重要,最后一定会!绝对的!绝对的!小火来回翻炒慢慢收汁~ ~不然别怪我不告诉你.
还有,鸡翅和米饭绝对完美!夫人,别忘了把汤倒进米饭里。很好吃。
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可乐鸡翅小贴士,让色泽艳丽,肉质嫩滑。第一张CD就是它。1.首先,d
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