香辣虾图片(香辣虾的家常做法？)
怎样做香辣虾才好吃？
第一步
虾洗净，剪掉虾须，用牙签挑出倒数第二节的虾线。
第二步
然后倒入料酒，腌制半小时。
第三步
准备调料(干辣椒、姜片、蒜、白芝麻、郫县豆瓣酱、葱花)
第四步
锅里倒油，油温5分热的时候姜蒜就香了。
第五步
倒入虾仁，反复翻炒至所有虾仁变色。
第六步
把虾推到一边，加一勺郫县豆瓣酱炒香。
第七步
加入料酒
第八步
加入干辣椒。
第九步
倒入适量开水。
第十步
加入适量的糖，保持大火。
步骤11
加入葱花，关火，撒上白芝麻。配上香菜。
烹饪诀窍
郫县豆瓣酱咸，加调料控制量，做菜的时候不用加盐。
倒入虾后，反复翻炒，直到颜色全部变化，再调味，更加入味。
香辣虾的家常做法？
材料：鲜虾300克。
辅料：清水200毫升、干辣椒适量、葱花5克、姜末蒜末5克、八角2个、香叶2片、郫县豆瓣酱15克、花椒适量、鲜辣椒圈适量、葱段和葱段适量、食用油适量。
练习：
1.从300克鲜虾上切下虾须和虾枪(即虾头的尖头部分)，挑出虾肠，洗净备用。
2.炒锅倒入60ml油，开小火，放入2个八角，2片香叶，花椒和干辣椒，翻炒，滤出香料。
3.将葱末5克、姜末5克、蒜末5克翻炒，加入郫县豆瓣酱15克，中火翻炒红油，然后倒入清水200毫升烧开。
4.加入处理好的鲜虾，翻炒熟，关火。
5.撒上葱花和辣椒圈，然后倒入1汤匙热油。
6.同样的《如懿传》麻辣虾火锅也做好了。看起来很吸引人。
天气变冷了。来个麻辣虾火锅暖暖身子吧。
香辣虾，香酥虾的做法？
材料：虾500克，干辣椒150克，花椒100克，葱一根，姜一小块，面包糠50克，小葱两根，白芝麻50克(熟)。
辅料：盐、糖、鸡粉。
烹饪方法：
1.准备好鲜虾，用清水洗净。
2.准备干辣椒和花椒。
3.当锅里的油烧至六成热时，倒入虾仁煎两分钟左右，捞出控油。
4.当火升至七八成热时，倒入虾再次快速煎，1分钟左右即可煎熟。
5.重新煎好后，取出备用。
6.锅里留底油(多一点)用小火炒好准备好的干辣椒和花椒(半分钟左右，时间长了就辣了)
7.油炸后捞出备用。
8.准备好葱花和姜米。
9.准备面包屑。
10.锅里放油，小火炒香葱和姜米。
1.倒入炒好的干辣椒和胡椒粉。
12.倒入炸虾。
13.加入盐、糖、鸡粉、面包糠、葱花和一把熟白芝麻。小火翻炒几下，出锅。
香辣虾，香酥虾的做法？
所需成分：
大虾、土豆、生姜、大葱、大蒜、吉士粉、生粉、食用油、辣酱、白糖、鸡精、麻辣酥、椒盐、孜然粉。
制造步骤：
第一步：将大虾弯折，然后用刀尖切开背部，取出虾线备用；准备一个土豆，清洗干净，去皮，切成厚片，用刀切成条状。
第二步：姜、蒜、葱切片；青红椒切条备用。
第三步：锅中加入清水，烧开。将大虾和薯条放入锅中煮一分钟左右，然后取出控水，放入大碗中。
第四步：在大盆中加入少许吉士粉，拌匀；然后分几次加入少量生粉，让大虾和生粉的表面均匀的涂上一层生粉。
第五步：热锅加入足够的新油，开大火将油温烧至六成热；然后将虾和薯条放入锅中，炸至成型，再用锅铲轻轻翻动；全程用中小火煎。煎好后，开大火顶上。同时将青椒放入锅中，一起上油。油炸后，
1.虾仁带壳打开会很滑。请小心。
2.请多次加入少量生粉，这样吸附效果会更好。
这样做出来的香辣虾，壳脆，肉鲜嫩，味辣，吃起来太过瘾了。
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