中秋吃月饼的由来(中秋节吃月饼的由来？)
中秋节吃月饼的由来？
在中秋节，人们吃月饼以示“团圆”。月饼，又称胡饼、宫饼、月饼、丰收饼、团圆饼等。是古代中秋节祭拜月神的供品。
据史料记载，早在3000多年前的殷周时期，就有“边薄心厚的太史饼”纪念太史文忠。汉代张骞出使西域时，引入了核桃和芝麻，出现了一种圆形的、内有核桃仁的“胡饼”。在唐高宗，李静去了土耳其，并在中秋节而归。当时有一个吐蕃商人赠送胡糕点。李渊非常高兴，手里拿着胡饼，指着天上的明月说：“胡饼要请蟾蜍(月亮)。”然后给王子们吃。如果这是真的，那可能是中秋节的开始。然而，“月饼”一词最早出现在南宋吴制作的红菱糕中。
月饼是圆的，被赋予团圆寓意的时代是明朝。刘冬和《帝京景物略》说：“八月十五祭月，果糕一定要圆。”《西湖游览志余》的田汝成说：“中秋节是8月15日，人们用月饼来庆祝，以示团聚。”在《宛署杂记》中，沈邦还描述了明代中秋节在京制作月饼的盛况：作坊里的人都“制作大小不一的月饼，称之为月饼”。市场里摆满了水果，名字也不一样。有一个蛋糕价值数百美元。“别出心裁的蛋糕制作工人令人惊讶地翻新，在月饼上制作各种图案。彭描述：“月宫象征画为玉兔居窑；“月饼，制作银蟾紫屋影。一对癞蛤蟆兔满人间，悔嫦娥偷药年；我不能回广汉，但我被困在晏丹。quot;
到了清代，中秋节吃月饼已经成为一种普遍的习俗，制作技艺也越来越高。清代袁枚《幽州土风吟》说：“这种糕点用松子、核桃仁、瓜子、冰糖和猪油做馅，吃起来甜、香、软、腻。很不寻常。”北京的月饼最早是前门知美斋做的。在全国范围内，形成了京津冀苏广潮五大风味系列，而中秋节前后，拜月和赏月也产生了许多地方民俗，如江南的“布状元”:月饼切成大、中、小三块，叠放在一起，最大的放在下面，就是“状元”；中等居中，为“第二”；最小的在上面，是“探花”。然后全家掷骰子，谁的数字最多谁就是第一，吃大块；取第二名，探花，游戏乐趣。
在古代的中秋节，宫廷是最优雅的。比如吃螃蟹，在明朝宫廷很流行。螃蟹用蒲包蒸熟后，人们围坐在一起品尝，并伴有酒和醋。喝完汤，用它洗手。宴会区摆满了鲜花、石榴等时尚的东西，演绎着中秋节的神话和戏剧。清宫里，某院东面摆了一个屏风，屏风两边放了鸡冠花、毛豆、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏幕前有一张方桌，上面放着一个巨大的月饼，四周是蛋糕和水果。节后，月饼按皇家人口数切成若干块，每人象征性品尝，称为“吃团圆饼”。清宫月饼的大小是不可想象的。就像末代皇帝溥仪送给内政部长应劭的月饼一样，“直径约两英尺，重约二十磅”。
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