餐饮业会计核算 餐饮业会计核算方法？

餐饮业会计核算方法？

与餐饮业相关的会计处理

1.如果对方能提供，蔬菜，肉类等。可以直接记入“主营业务成本”

2.如有仓库、米油、调料，可先记为“原材料”，领用时记为“主营业务成本”。

3.如果没有仓库，对方也可以提供，也可以直接记入“主营业务成本”

4.燃气可记为“营业费用-燃气费”

5.如果有仓库，采购的酒水饮料可以先记为“库存商品”，卖出后再结转成本。如果有卷烟销售资质，核算方法和以前一样。如果没有，收入和成本部分应按照营业执照的经营范围办理。

6.厨师工资记入“营业费用-工资”，不记入成本。7.服务人员的工资也可以记录在“营业费用-工资”中

8、其他管理人员，记入“管理费用-工资”，一般情况下，应先计提工资。

9.装修费记入“长期待摊费用”，摊销期限指租赁合同期限。

入库时的相关会计分录

借：主营业务成本/原材料/库存商品

贷：应付账款

餐饮业会计核算方法

餐饮行业的核算一般采用“向后挤压成本”的方法。

1.购买蔬菜等原材料时

借：原材料

贷项：银行存款/库存现金

2、根据领料出库单入账。

借款：运营成本

信用：原材料

3.月底盘点，并记录盘点清单。

借款：经营成本(红字)

贷：原材料(红字)

4.结转成本

借：本年利润

贷项：运营成本

成本 原材料 主营业务 方法 营业费用

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