酸菜火锅的做法大全(酸菜火锅的正宗做法？)
酸菜火锅做法？
1.准备材料。五花肉洗净切片。豆腐洗净切片，红薯粉泡软。
第二步
打开煎炸机的电源。加入浓汤、适量水、酸菜(汁)、五花肉、豆腐。
第三步
盖上锅盖煮开。
第四步
加盐、鸡粉、白胡椒粉调味。
第五步
加入你最爱的火锅配菜。
第六步
沸腾。
第七步
加入蘸酱，搅拌均匀。可以蘸蔬菜吃。
酸菜火锅的正宗做法？
佐料
500克酸菜
500克海丝
200克五花肉
粉末150克
200克球
豆腐皮100克
50克瘦猪肉
佐料
洋葱适量
生姜适量
5个榛蘑
花椒
大量材料
适量的大蒜
取适量。
老烟适量
料酒适量
适量的糖
胡椒粉适量
传统酸菜火锅的步骤
1.第一步，准备股票。五花肉切片，焯水，加入适量葱、姜、蒜瓣、榛子、花椒、大料、料酒，多加水，煮1小时。
2.等高汤熟了，把五花肉挑出来备用。过滤原料以备后用。
3.第二步，准备酸菜。切割并清洗两次。
4.准备适量的葱花、姜末和蒜粉。把它放在一个更大的碗里。
5.加入准备好的酸菜。
6.加入猪肉丝，加入适量的胡椒面，酱油，盐和胡椒粉。
7.加入事先泡好的粉条。搅拌均匀，放在一边。
8.第三步：准备海带丝。烧热炒锅，加入一些猪油。
9.加入煮熟的五花肉和榛蘑，加入适量酱油和白糖，翻炒。这个肉如果是提前准备好的红烧肉就完美了，因为是临时尝试吃火锅，只能稍微炖一下。
10.翻炒均匀，加入适量葱花和姜末。
1.加入事先煮好切好的海带丝，翻炒均匀。
12.第四步：装火锅。准备火锅。
13.将拌好的酸菜粉条放入热锅，8分饱左右。
14.另一面放入炸海带丝。将一部分五花肉片放在盘子上。
16.将之前准备好的高汤加入热锅中。
17.盖上锅盖，开大火，把水烧开10分钟左右。
18.打开锅盖，继续把切好的豆腐皮和泡好的粉丝放入热锅。
19.加入事先炒好的丸子，煮两分钟。
酸菜火锅的正宗做法？
成分：
东北酸菜、五花肉、牡蛎、血肠、粉条、冻豆腐、葱、姜、料酒、花椒、大料、虾皮、盐。
练习：
1.将五花肉皮刮干净，锅中加水，将五花肉放入冷水中，大火烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、花椒、大料、料酒。如果汤里有大骨棒，而且大骨棒有骨髓，汤的味道更好。
2.将汤烧开，转中低火，继续煮半小时。时间到了，把五花肉捞出，晾凉。取出葱、姜、蒜、胡椒和茴香。这样，火锅的汤底就做好了。
3.其间，将酸菜的叶子剥掉，用刀片将菜厚的部分切片，将酸菜削薄，然后用刀将酸菜切成细丝。酸菜切丝后，放入清水中，根据酸菜的酸度洗1-2次，取出，将酸菜丝挤入水中备用。
4.粉丝提前用温水泡好，生蚝清理干净，冻豆腐不要解冻。
5.五花肉干切成片，血肠切成厚片。
6.将汤汁倒入多功能煮锅，放入酸菜丝，加盐和虾皮。
7.时间到了，打开锅盖，就可以倒入各种食材吃了。血肠不能加热太久，加热就好，不然吃起来不鲜嫩。蘸点蒜汁就行了。
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1.火锅里放3kg鸡汤(剩下的2kg可以随时加)。螃蟹肚脐洗净，切成四块，放入锅中。然后加入250g酸菜丝和海米，加入葱、姜丝、盐香菜、盐、味精、盐韭菜和熟大油。用炭火熬汤。
2.将五花肉煮熟的大白肉切成大片。猪肉、牛柳和羊肉切片。鸡肉、海参、桂鱼和对虾都是分开切片的。然后依次码入磁盘。牡蛎黄，去牙，洗净，打码。一盘干贝干饭。口蘑和芫荽
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