西红柿疙瘩汤 西红柿疙瘩汤正宗做法？
西红柿疙瘩汤正宗做法？
材料：西红柿3个，鸡蛋1个，面粉150g，葱花适量，慢烤樱桃番茄酱1 ~ 2汤匙，盐适量，白糖适量，酱油适量，鲜鸡汁(鸡粉)适量。
练习步骤：
第一步
准备好所有的材料。
第二步
西红柿洗净，去皮，切成小块。
第三步
切葱，打鸡蛋。
第四步
将面粉放入盆中，将水龙头开至最小，让水慢慢滴入面粉中，用筷子快速搅拌成面团疙瘩。可以把搅拌好的面团疙瘩倒出来，然后再搅拌剩下的面粉。太大的面团疙瘩用手撕成小块，静置一会儿。
第五步
在不粘锅里放植物油，翻炒葱花，翻炒西红柿丁，直到西红柿变软。
第六步
加入糖、盐、生抽(少许)和鲜鸡汁(或鸡粉)调味。
第七步
倒入足够的水，大火烧开，小火炖10分钟。
第八步
加入味道，舀起慢烤樱桃番茄酱。
第九步
倒入蛋液。
第十步
在煮番茄汤的同时，在另一个锅里放足够的水，烧开，加入疙瘩，煮5分钟左右，取出。
步骤11
把面团揉进番茄汤里。
步骤12
煮1 ~ 2分钟。
第十三步
平底锅
西红柿疙瘩汤正宗做法？
1.准备两个要洗的西红柿。首先，在他们身上放一把十字刀。做完后，把它们放在一个大碗里，用开水浸泡一分钟，这样西红柿就很容易去皮了。
2.这时，我们切一些配料，半根葱切成葱花，一小块姜切成片，然后切成姜末，和葱花放在一起。
3.再准备几片葱叶，切成葱花，放在另一个小碗里。
4.西红柿烫好后，我们把皮剥掉，然后从中间切开，去掉根部，切成小块，放在一个大碗里。
5.准备一个碗，打入三个鸡蛋，加入两滴白醋去腥，然后拌匀，用筷子打散。
6.再准备一个大盆，倒入一勺面粉。
7.然后加水摇动小盆，这样就可以做成面团疙瘩备用。
所有的材料准备好后，我们开始做饭。
8.烧热炒锅，加入少许食用油，倒入葱花和姜末炒香。
9.然后倒入切好的西红柿，用勺子不断翻炒，把西红柿里面的汁液炒出来。
10.煎汁后加入一勺盐增加底味，搅拌融化。
11.然后加入适量的水。
12.汤煮开后开始调味，加一点盐，加一勺十三香，再加一点酱油。
13.然后加入面团疙瘩，换成中火，煮两到三分钟。
14.面团浮起后，放入白菜叶。
15.一分钟后改小火，倒入蛋液。
16.蛋液凝固后，继续煮30秒。出锅前加一点鸡精，加一点香油，撒一点葱花，然后关火起锅。
17.然后倒入汤碗中即可食用。
西红柿疙瘩汤正宗做法？
番茄面汤的做法
一个
在面粉中加入一个蛋清和少许盐，用冷水搅拌成稠的面糊。
2
西红柿切丁，蔬菜切碎，肉丸切片，鸡蛋打匀。
三
西红柿放油锅里炒成汁，放入开水中煮沸。
四
把火调到中火，用小勺子舀进面糊。
五
将所有面糊煮沸，加入肉丸和蔬菜，加盐。
六
淡酱油
七
倒入蛋液搅拌。
八
出锅前滴几滴香油。
结束
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第一步
原料
第二步
将西红柿去皮，切碎。
第三步
在面粉中加入少量水，将面团搅拌成凹凸状。
第四步
锅里加少许油，炒香葱，加水烧开。加入面团疙瘩，用筷子搅拌。
第五步
煮面团疙瘩，加入西红柿。
第六步
倒蛋液
第七步
所以把香料调成汁，倒进锅里。
第八步
搅拌均匀关火。
烹饪诀窍
分几次拌入面团疙瘩，加入少量水，边加水边搅拌。你不能一次加完所有的水。
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