牛肉胡萝卜饺子 牛肉胡萝卜馅饺怎么调馅?
小高姐胡萝卜牛肉饺子做法?
:面粉,500克面粉,250毫升水。
馅料原料:牛肉馅500 g、胡萝卜250 g、葱姜末适量、酱油、盐、花椒水、味精、鸡精、香油。
生产过程
首先,在面粉中加水,做成软硬适中的面团。盖上湿布,烤15分钟。将大葱切段,浸泡在香油中。
然后将牛肉馅放入姜末中,顺时针搅打,加入酱油和辣椒水,反方向继续搅打。然后加入适量的水,打至肉馅粘稠。
然后把胡萝卜切碎,在水里加一勺油,把胡萝卜焯一下,捞出来把水挤出来,在肉末里加入味精和鸡精,把葱花泡在香油里,在肉末里拌匀。
然后把面团搓成条状,加入配料,擀成圆皮,包在馅料里揉成饺子形状。
最后把锅里的水烧开,放进饺子里,用勺子顺着锅边翻,锅烧开后放点凉水,等饺子又大又满的时候捞出来,就可以吃了。
牛肉胡萝卜馅饺怎么调馅?
1.选择牛肉嫩的部分。
2.手工剁馅。将盐、胡椒粉、五香粉、姜末和酱油放入牛肉馅中,
3.充分搅拌均匀。
4.分几次加水,然后朝一个方向搅拌,每次搅拌至水完全吸收,再加入下一次。
5.加入水,完全吸收后,继续朝一个方向搅拌,直到肉馅浓厚。
6.炒鸡蛋,
7.将胡萝卜切成小块,用葵花籽油搅拌均匀。
8.将小葱切碎,用香油拌匀。
9.加入鸡蛋,搅拌均匀。
10.加入胡萝卜和大葱,搅拌均匀。
1.搅拌均匀。
12.擀面粉和面粉配料的皮。皮要很薄,然后用馅料包起来。
13.你可以通过挤压来包裹它。
14、全部用开水包好煮熟。熟饺子,真正的薄皮馅,非常好吃的饺子
牛肉萝卜水饺?
材料:牛肉馅300克,白萝卜300克,洋葱100克,胡椒粉和少许盐。
练习:
1.将萝卜切丝,锅中水烧开,将萝卜丝放入水中焯一下,放凉后剁成粉。
2.将牛肉馅放入盆中,将切碎的萝卜放在牛肉馅上,加入胡椒粉、盐、酱油,上面放洋葱。
3.把锅里的油烧开。等油冒烟了,在萝卜牛肉馅上煮。趁热搅拌均匀,牛肉萝卜馅就做好了。
牛肉萝卜水饺?
材料
牛肉糜
克根五香粉勺芝麻油勺面粉克酱油勺盐克姜克酱油蚝油
牛肉馅饺子的步骤:
有的胡萝卜榨汁备用,有的胡萝卜切丝备用,牛肉馅放入各种调料搅拌均匀。注意胡萝卜丝要用少许油炒到软,然后加入肉馅和姜末搅拌。
第二步
加入面粉和胡萝卜汁揉成面团。
第三步
卷饺子皮。我只能自己凑合。我需要更多的练习来更快更好地滚动它们。
第四步
包饺子,自己吃的时候不要太在意外表。包饺子也是需要练习的,包的漂亮当然更好。
第五步
烧开一大锅水,把饺子煮开,再加点凉水2-3次,然后浮起来。
第六步
自己做调料汁:酱油、香醋、辣椒粉、蒜粉、香葱粉、香油、花椒油等。
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