炒鸡丁的家常做法 家常鸡丁的做法？
家常鸡丁的做法？
佐料
一块鸡胸肉
圆菇三凉
一根黄瓜
半个洋葱
红辣椒一半
Redmi娇靓阁
洋葱根
生姜适量
佐料
取适量。
抽一点。
少量料酒
盐量
十三香适量
少量鸡精
少量的糖
少量蚝油
少量豆酱
少量淀粉
芝麻油适量
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1.鸡胸肉洗净，切成小块！酱油，酱油，盐，料酒，姜末，葱花，
2.抓匀后，加入一点点油(有淀粉，一定要加油，这样煎的时候不容易粘在一起)，腌制五分钟左右。
3.黄瓜，葱，红椒，米椒，葱，姜，洗净切段备用！将圆菇洗净，切块，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中控水(这个过程忘记拍照了)。
4.将油倒入锅中，加热，放入姜末炒锅，然后加入鸡胸肉。
5.炒鸡胸肉的时候多放点油！容易滑走。
6.将鸡肉炒至变色。加入葱花和米椒翻炒片刻。
7.把鸡炒到没水，把切好的菜全部放进去，加盐(腌肉时加盐)，十三香，鸡精，味精，白糖，加少量豆瓣酱，蚝油炒一会儿。
8.炒一小会儿，再加一点开水，菜就好吃了。
9.加入少许淀粉水勾芡出锅！
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家常菜鸡丁：辣椒炒鸡丁。
1.鸡胸肉用1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉切丁，抓匀腌制10分钟。洋葱、大蒜剁成粉，辣椒切成小环。
2.将鸡丁放入热油中煸炒至变色，加入蒜、姜、蒜爆香。
3.加入1勺酱油和1勺蚝油。
4.少许糖和盐调味。
5.放入辣椒，然后沿锅边倒入少许开水，翻炒几下，即可出锅！
6.低热量健康美味！
爆炒鸡丁家常做法？
1块鸡胸肉
佐料
辣椒3个、植物油1汤匙、辣椒2个、红油1汤匙、葱10克、花椒1茶匙、姜10克、蒜1瓣、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、白糖1茶匙、酱油1/2汤匙、盐3克。
练习：
第一步
准备好所有的材料
第二步
鸡肉去筋膜，切丁，加入胡椒粉、料酒和1/2汤匙淀粉，拌匀，腌10分钟。
第三步
青椒切小块，葱、姜、蒜切末。
第四步
在碗中加入半碗水、盐、1/2汤匙淀粉、白糖和酱油，搅拌均匀，制成碗汁。
第五步
烧热锅，放入鸡肉，煎至白色。
第六步
将洋葱、生姜和大蒜炒香。
第七步
翻炒青红椒，炒匀。
第八步
倒入一碗果汁中
第九步
加热至汤汁粘稠，倒入红油，翻炒均匀。
烹饪诀窍
鸡肉应该腌制一下以去除腥味。
爆炒鸡丁家常做法？
1.腌制鸡胸肉250克，黄瓜半根，胡萝卜半根，花生一把，料酒适量，豆瓣酱适量，姜丝适量，干辣椒适量。
2.黄瓜和胡萝卜切丁备用，腌制好的鸡胸肉切丁。
3.热锅放油，放一点姜丝，放一把花生米在油里炒。
4.翻炒萝卜丁。
5.然后放鸡丁；炒鸡的时候倒一点料酒。
6.放一勺豆瓣酱和一把干辣椒。
7.翻炒至八成熟，加入黄瓜丁，翻炒一分钟左右，出锅。
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