土豆的营养价值(马铃薯的营养价值?)
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时间:2022-12-19 19:35:34
作者:采采
马铃薯的营养价值?
1.和胃健脾利湿:土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等。可以促进脾胃的消化功能。土豆含有少量龙葵碱,可减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的治疗作用;
2.润肠通便:土豆含有大量的膳食纤维,可以润肠通便,帮助身体及时排出代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3.降血糖降脂、美容养颜:土豆能供给大量对人体有特殊保护作用的粘液蛋白。能促进消化道、呼吸道、关节腔、浆膜腔的润滑,防止心血管和全身脂肪沉积,保持血管弹性,有助于预防动脉粥样硬化。同时,土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,具有一定的美容抗衰老作用;
4.补充营养、利尿消肿:土豆含有丰富的维生素和钙、钾等微量元素,易于消化吸收。它们富含营养。在欧美国家,尤其是北美,土豆早已是第二大主食。土豆中含有钾,可以代替体内的钠,同时排出钠,有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。
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