鸡煲蟹的做法(鸡煲蟹的做法：需要什么配料？)

鸡煲蟹的做法：需要什么配料？

主料大闸蟹400克

调料2勺姜75g料酒适量酱油适量辣汁适量香油适量胡椒粉适量生粉适量田七适量

鸡肉炒蟹

1.用牙刷把螃蟹刷干净，把肚子下面的毛东西去掉，把绷带去掉。

鸡汤蟹

2.鸡肉切一部分煮一小时，另一部分用香油、玉米面、胡椒粉、料酒、酱油腌制20分钟。

鸡汤蟹

3.将姜片炒香，倒入蟹煎变色腌制好的鸡肉。

鸡汤蟹

4.把金黄的部分和嫩的部分去掉，洗净备用。

鸡汤蟹

5.从鸡汤中取出鸡肉，加入未兑换黄金的炒蟹和鸡肉。

鸡汤蟹

6.盖上锅盖煮10分钟左右，开盖加盐，再煮5分钟。

鸡煲蟹的做法：需要什么配料？

1.将鸡肉切成小块，用酱油、料酒、盐、糖、生粉腌制20分钟。

2.用料酒、胡椒粉和生粉腌制螃蟹20分钟。

3.烧开油锅，放入姜片、蒜瓣，将蟹煸炒至蟹变色。

4.多放点油，放入姜片、蒜瓣，把鸡肉炒至鸡块干透。

5.将螃蟹倒入锅中，与鸡肉一起翻炒，加入300ml水和胡椒粉，根据自己的口味调味。(也可以用汤和浓汤)盖上锅盖，小火炖5分钟后上锅。

6.将冬瓜切成约1cm厚的厚片，放入锅中，将花钉放在冬瓜上面，然后将上一步的鸡、蟹连同汤一起放入锅中，盖上锅盖焖至冬瓜变软入味，再将椒圈、香菜放入锅中。

鸡煲蟹家常做法？

材料：大闸蟹400克

辅料：辣汁、香油、酱油、料酒、胡椒粉、生粉、姜75g、盐2勺、三七。

练习步骤：

第一步

用牙刷把螃蟹刷干净，把肚子下面的毛东西去掉，把绷带去掉。

第二步

鸡肉切一部分，汤煮一小时，另一部分用香油、玉米面、胡椒粉、料酒、酱油腌制20分钟。

第三步

将姜片炒香，倒入蟹黄和腌鸡。

第四步

脱去黄金，洗净嫩的部分备用。

第五步

从鸡汤中取出鸡肉，加入炒好的螃蟹和鸡肉。

第六步

盖上锅盖煮10分钟左右，开盖加盐，再煮5分钟。

鸡肉 胡椒粉 料酒 鸡 螃蟹

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。