制作美味草莓蛋糕(10种草莓蛋糕做法？)
10种草莓蛋糕做法？
配料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米油、砂糖、草莓、奶油。草莓蛋糕食谱：
1.牛奶和玉米油，搅拌成浓稠的液体，俗称乳化，可以减少水粉分离的现象，使面粉更好的融合，使蛋黄糊细腻。
2.筛入低筋面粉，分多次少量加入，与鸡蛋拌匀。
3.最后加入蛋黄，搅拌均匀。
4.将蛋白搅拌至起泡。
5.将蛋清和蛋黄糊混合三次，切拌减少消泡反应。
6.将蛋糕糊搅拌均匀，放入模具中，8分钟即可填满。
7.在165度的温度下烘烤50-55分钟。
8.从烤箱中取出，倒过来，放凉，脱模，切片备用。
9.在鲜奶油中加入10%的砂糖，搅拌至9分钟。
10.均匀涂抹，加入水果，使之完整。
10种草莓蛋糕做法？
材料
三个鸡蛋
细糖45克
45克牛奶
玉米油30克
低筋面粉60克
淡奶油(石膏)380克
草莓碗1
34克细砂糖(石膏)
练习步骤
2.将蛋清和蛋黄分开，放入干净的没有水和油的打蛋器中。
3.把油和牛奶搅拌均匀。如果没有油，加入蛋黄，搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.用搅拌或切的方式搅拌均匀，做好的蛋黄糊不会特别稀或稠。把烤箱预热到140度。
6、蛋清加几滴柠檬汁去腥，用无线打蛋器6档。
7.第一次加糖，蛋白打到鱼眼窝的时候。
8、第二次加糖，第三次在蛋白细腻起泡时加糖，此时蛋白有明显纹路，会慢慢消失。
9.送，直到感觉有阻力，能拉出稍微长一点的尖角。转到一档，玩几秒钟。蛋白质细腻有光泽。只要去掉一个小尖角。
10.将1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊中，搅拌均匀。
11.将调好的面糊倒回蛋清糊中，搅拌均匀。不要画圈圈，要快。
12.将调好的面糊倒入模具中，摇晃几下打泡泡，放入预热好的烤箱中。
13.烤箱140度烤60分钟。烘烤后立即取出热风，倒扣2小时以上，晾凉后脱模。
14.烤好的奇峰饼，在横截面方向分成3份。
15.将白糖(石膏)放入鲜奶油中。
16.送到淡奶油能拉出小尖角，细腻的地步。
17.每层涂上鲜奶油，加入草莓，一层一层叠起来。侧面和顶面也抹上鲜奶油，用草莓装饰，用裱花袋装饰。
18.成品草莓蛋糕
怎样做草莓蛋糕？
材料(4人)
1.草莓
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