雪莲菌酸奶的坏处 天山雪莲菌发酵的奶能加白糖吗？

天山雪莲菌发酵的奶能加白糖吗？

雪莲把牛奶发酵成酸奶，是奶酒的一种。可以调理肠胃，可以适当喝一些。

但是不要放糖，会杀死雪莲果。不允许加白糖，实在不合适可以加少量蜂蜜。

建议吃雪莲果时不要让雪莲果接触铁和金属(不锈钢等耐酸金属除外)，最好放在瓷器或玻璃器皿中。

雪莲菌酸奶是什么东西？

雪莲果是开菲尔(Kefir)菌，起源于里海和黑海之间的高加索地区，所以又叫“高加索酸奶”或“里海酸奶”。

开菲尔中文翻译为“酸奶酒”，与开菲尔或开菲尔谐音。开菲尔是乳酸菌和酵母的混合物，发酵酸奶含有不到1%的酒精。

这是雪莲果颗粒，也就是开菲尔颗粒。

就是这家商业公司做的开菲尔粉，也叫雪莲果粉。

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