家用烤箱食谱 家用电烤箱食谱？
家用电烤箱食谱？
电烤箱有什么用途？电烤箱是应用广泛的家用电热器具之一。电烤箱应用广泛，主要用于烤面包、蛋糕、煎饼、鸡鸭鹅、鱼、排骨、烤花生等。他们也可以烤西式菜肴，如猪排、牛排和通心粉。
烤箱烘焙西式鸡蛋饼的配方
这道菜是用烤箱烤的煎蛋卷，里面有培根、奶酪、番茄、橄榄和蘑菇。
材料
10个鸡蛋，5汤匙低脂牛奶，1/2茶匙盐，4大滴美国辣椒酱(Tabasco)，或适量，225克熟培根(熏猪肉)，切成小块，100克黑橄榄，去核切碎，2个李子形的西红柿，切成小块，4根葱，切细，50克蘑菇。
工作方法
1.烤箱预热到180度，取一个20厘米见方的烤盘，轻轻刷一层油。
2.在一个大碗里，放入鸡蛋和牛奶。用打蛋器或电动搅拌器搅拌蛋奶，直到形成大量泡沫。加盐和辣椒酱拌匀。加入培根、橄榄、西红柿、葱、蘑菇和奶酪。拌匀，倒入准备好的烤盘，盖上盖子或铝箔。
3.将烤盘放入预热的烤箱烘烤40到50分钟，或者直到蛋饼中心凝固。
用烤箱烤披萨！
披萨饼皮：高筋面粉250g(用普通面粉就行)，酵母4g，黄油15g，奶粉一勺，盐少许，温水125ml(40度左右)。
披萨酱：番茄酱，盐少许，糖少许，黑胡椒少许，水少许。
其他配料：口蘑、菠萝(现新鲜)、火腿肠、鲜虾、奶酪。
工作方法
1.将酵母溶解在温水中，静置5分钟，使其完全融化。
2.将融化的酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3.加入黄油和少许盐，继续揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑有弹性。
4.将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉中开始第一次发酵40分钟(在微波炉中放一碗热水，帮助面团更好的发酵)
制作比萨酱的发酵时间。
5.将少量黄油倒入锅中，加热，加入切碎的洋葱，搅拌均匀。
6.倒入混合酱搅拌均匀(番茄酱、少许盐、少许糖、黑胡椒和少许水)，将披萨汁煮沸。
7.这时，面团也已经发酵好了。取出来，轻轻挤压面团一会儿，擀成面饼，铺在烤盘上，用牙签叉孔(通风更好)。
8.放入烤箱第二次发酵30分钟(烤箱放一碗热水)
9.准备主料(切块)
10.饼皮发酵后，涂上披萨汁，把主料均匀地涂在饼皮上。
一.烤箱预热，250度烤11分钟。
12.将100g芝士丝撒在烤箱上，入烤箱烤5分钟。
烤红薯烤箱版
材料
两个红心红薯，
工作方法
1.把红薯刷干净，
2.把它放在铺有锡纸的烤盘里，
3.烤箱中层200度烤60分钟左右，直到红薯渗出糖汁。
烤鸡蛋
这些清淡蓬松的鸡蛋适合一大群人。我经常在圣诞节早上做，每次都没剩下什么。
材料
黄油100g，融化，鸡蛋24个，盐2茶匙多，低脂牛奶475ml。
工作方法
1.把烤箱预热到180度。
2.将融化的黄油倒入23厘米* 23厘米的烤盘中。在一个大碗中，将鸡蛋和盐搅拌均匀。逐渐倒入牛奶并搅拌。然后一起倒入烤盘。
3.将烤盘放入烤箱10分钟(不需要密封)，然后搅拌，再烤10-15分钟或者直到鸡蛋熟透。
自制香肠(原始烤箱版本)
材料
1500克肉，肥瘦比较好；盐25克，约5茶匙；糖80克，约6.5汤匙；红酒60g，约1/4杯；一大块姜，切的越小越好。
工具：
我没有做香肠的专用工具，连漏斗都没有，就切了一个大水瓶。它工作得很好，但唯一的缺点是需要一点时间来设置外壳。
工作方法
其实方法很简单，感觉比做蛋糕容易多了！
第一步，将肉切成37.x见方的块，与所有调料混合待用；
第二步，将买来的肠衣在温水中浸泡15分钟左右，将肠衣的一端放在水瓶口上，另一端打结；
第三步，灌肠。不要装得太满。灌装的时候，用牙签在充气的地方打一些小孔。全部填好后，选择合适的大小，用棉线系好。我花了一个小时把肉换成了刀，但是我花了十几分钟就差不多把馅吃完了！很过瘾！
第四步：在170华氏度/76摄氏度下烘烤12-13个小时。在烤架下，应该贴上蜡纸或锡箔纸来接住滴下的油。
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