家宴菜谱及做法(东北中秋家宴菜谱12个菜？)
家庭聚会菜谱一桌好菜？
材料
鸡翅8只，味精1茶匙，可乐1瓶，酱油1/4杯，糖1汤匙，大葱2根，干辣椒少许，料酒1茶匙。
第一步
除了鸡翅，所有的材料都被混合到腌料中。
第二步
将鸡翅对半切开，用腌料浸泡，腌制40分钟左右。
第三步
将腌制好的鸡翅放入热油锅中，油至表皮金黄。
第四步
炸鸡翅加入腌料，另起锅加入可乐，大火烧开，再转小火，煮半小时左右。
家宴一桌菜怎么配？
家宴一桌菜，可以上油焖大虾、蚝油、土豆烧鸡、梅子红烧肉、胡萝卜烤牛腩、姜汁、西红柿炒鸡蛋、芹菜牛肉末、玉米排骨汤、水果拼盘等菜肴。
下面是一些菜品的详细介绍。
1.油焖大虾
油焖大虾是一道鲁菜。主料是清明节前的渤海湾大虾，采用鲁菜特有的油焖技术。这是一道历史悠久的名菜。鲜、甜、咸四味相得益彰，回味无穷。
焖油是用调味油和酱料炖蔬菜的一种方法。炖的时候加汤量比其他炖法少，炖的时间也更短。初煮处理一般采用爆炒或油炸的方法。红烧油要求原料新鲜易煮，成品菜颜色浅红明亮。
东北中秋家宴菜谱12个菜？
在东北，中秋节的家宴菜有这几种：香菇炖鸡必不可少，锅包肉、咕咕肉、东北炖菜、炒白菜、花馍、粉条炖猪肉、酸辣土豆丝、醋鱼、烤冷面、青椒丝、盐龙虾。中秋宴的12道菜做好了。祝中秋节全家生活幸福。
国庆节家宴菜谱？
1.[炒平菇]
除了肉、蔬菜、蘑菇、木耳，这些蘑菇也是我餐桌上的常客。很简单，但是味道很好。
2.[凉拌莲藕片]
凉拌莲藕片是一道经典的凉拌小菜，味道鲜美，爽口解腻，饮后即可食用。现在一年四季都可以买到新鲜的莲藕，价格也不贵，可以边吃边买。家里可以买生藕熟食，炒，炖，炒。不管怎样，这都将是一道美味的菜肴。
3.[羊蝎子]
羊蝎子经过长时间的炖煮，可以促进钙的吸收，达到补钙的效果。母亲用肉炖羊蝎子，家里人都喜欢吃这种肉。卤料是肉店买的现成料，比较正宗，好吃，方便。
4.[红烧带鱼]
从超市买了一条带鱼，去掉内脏和黑膜，清洗干净。切成适当长度的段，加入盐1g，料酒适量，姜片腌制片刻。去除黑膜和调味酒有助于去腥。锅内放入适量食用油，将油烧热，放入葱姜末翻炒。
倒入带鱼，煎一下，帮助定型。不要翻转它。加入适量的热水，就在带鱼之前。加入3勺酱油、2克盐、1勺白糖、2勺醋、2勺料酒，炖至带鱼熟收汁。
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