鸡怎么炖好吃又营养(土鸡怎么炖最好吃家常做法？)
土鸡炖什么好吃又营养？
红枣鸡汤，味道鲜美，营养丰富；
材料：鸡腿2个，阿胶枣3个，姜5片，葱1根，料酒1汤匙。
练习：
1.鸡肉切块，焯一下(捞出备用)。洋葱切段，生姜切片，大枣洗净。
2.另一个砂锅，冷水，除盐，将所有材料放入砂锅，大火烧开，撇去浮沫，小火炖2小时。
3.关火，加入一碗香喷喷的鸡汤，适量盐。
4.撒一些葱花调味。
土鸡怎么炖好吃又营养8个简单方法？
1香菇炖鸡。2土豆炖鸡。三
清蒸鸡。4辣鸡。5麻辣鸡丁。5只熏鸡，6只大锅炖鸡。7粉条炖鸡。8五香鸡。
土鸡怎么炖好吃又营养？
鸡肉和小蘑菇，加上几颗红枣，非常好吃，营养丰富。买新鲜的鸡肉，先去水，再加几片姜和小蘑菇，放在砂锅里炖两个小时，再加七八颗红枣，再炖一两个小时。如果你想喝浓度更高的汤，就炖六个小时。
土鸡怎么炖最好吃家常做法？
工具/原材料
鸡肉(500克)
木耳(40克)
山药(200克)
3克盐
2克生姜
枸杞2克
料酒2克
方法/步骤
1/12
配料：土鸡、山药、黑木耳干。辅料：盐、姜、料酒、枸杞、桂圆。
2/12
干木耳用温水浸泡，洗净去蒂。
3/12
鸡收拾干净，切块，姜切片。
4/12
枸杞、桂圆洗净。
5/12
加入冷水，大火煮鸡块，撇去血水。
6/12
料酒姜片桂圆
7/12
小火炖50分钟。
8/12
山药洗净，去皮，切块。
9/12
加入山药
10/12
加入黑木耳，大火烧开，小火炖20分钟。
11/12
加入枸杞和盐
12/12
再炖3分钟。
土鸡怎么炖最好吃家常做法？
材料：火鸡半只、姜4片、白糖2汤匙、鸡精适量、盐、水、葱、水淀粉。
练习：
1.锅中倒入清水，烧开后放入鸡肉，焯水，沥干水分，姜切片，葱切末，葱花。
2.锅中倒入适量油，趁热放入姜片，将鸡肉炒至表面微黄，白糖翻炒均匀，倒入适量清水，烧开后小火煨15-20分钟。
3.炖至汤汁粘稠，加入鸡精和盐，大火翻炒收汁，倒入适量水淀粉翻炒均匀，撒上葱花关火。
土鸡怎么炖最好吃家常做法？
1.食材：一只鸡、姜、葱、红枣、土豆、胡萝卜、盐、料酒。
2.清洗鸡。我们自己家养的鸡，不是用饲料喂的，炖起来特别好吃。鸡洗净后，剁成小块，用清水浸泡，用放血水浸泡，洗净沥干水分。
3.姜、葱洗净，姜、葱切片，锅中烧油，锅内放入少量油，油热时放入姜、葱，炒出香味，放入鸡块，加入料酒，炒至鸡肉收缩。
4.将炒好的鸡块放入砂锅中，加入足够的水，加入冷水。加热的水会使鸡块蛋白质凝固，影响汤的口感和营养。大枣洗干净放进去。
5.大火煮开，煨80分钟。土豆洗净，去皮，切成小块。胡萝卜洗净，切成小块。还可以加上自己喜欢的配菜。
6.炖鸡时间到了，把胡萝卜和土豆放进去，继续炖半个小时，炖到土豆和胡萝卜软烂。加盐调味就可以吃了。鸡肉软烂，鲜美可口。
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1.将土鸡清洗干净，刮掉多余的脂肪和鸡皮，剁碎。也可以保留鸡皮，看个人喜好。然后切掉腿骨露出骨髓，炖汤的时候很好吃。
2.鸡块焯水，漂净浮沫，沥干水分，香菇泡发，洗净去蒂，处理后的香菇切块，沥干水分备用。
3.热锅烧热油，放入葱、蒜翻炒，放入葱、桂皮、八角，放入鸡块、料酒、酱油翻炒。
4.将水烧热，姜粉、花椒粉、糖、盐、醋拌匀，大火加热，撇去浮沫，小火慢炖半小时。
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