纸杯蛋糕的做法(红枣桂圆纸杯蛋糕的做法？)
纸杯蛋糕做法教程？
:配料：玉米油25g，鸡蛋3个，白糖45g，纯牛奶25g，低筋面粉50g，白醋或柠檬几滴，淡奶油200g，白糖20g，水果薄荷叶做装饰。
练习：
首先，把蛋清和蛋黄分开。
将牛奶和玉米油加入碗中，搅拌至完全乳化，过筛加入低筋面粉，搅拌至无干粉。
蛋黄中加入10g白砂糖，搅拌均匀，然后加入牛奶，搅拌均匀。
4然后打蛋清，在蛋清中滴入几滴柠檬汁去除腥味，分三次加入35g白砂糖，用电动打蛋器先高速再中速打至拉起有小尖角(中性干)。
将三分之一的蛋清奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后倒回剩下的蛋清奶油中，搅拌均匀。
6.将准备好的蛋糕糊挤入纸杯蛋糕模具8分钟。
7烤箱120度预热5分钟，然后120度烤40分钟，160度烤8分钟。不要在中途打开烤箱。
8淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打发至出现明显纹路，放入裱花袋中。
9蛋糕冷却后，挤上鲜奶油，然后用水果和薄荷叶装饰。
9个纸杯牛奶蛋糕的配方？
材料：鸡蛋4个，低筋面粉96g。
辅料：色拉油64毫升，蛋黄，白糖24克，白糖56克，牛奶64毫升，白醋1茶匙。
如何制作纸杯蛋糕：
1.蛋黄蛋白分离。将分离的蛋黄打入无油无水盆中。
2.分离的蛋黄。
3.筛粉末。
4.在蛋黄中加入糖和油。
5.搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉。
7.加入牛奶，搅拌成蛋黄糊。
8.把蛋白打成粗泡。
9.加入几滴白醋。
10、继续发。
11.第一次加糖。
12.第二次加糖。
13.分三次加糖。
14.打至起泡。
15.用刮刀把三分之一的蛋白挖到蛋黄糊里。
16.搅拌均匀，将蛋黄液全部倒入蛋清中。
17.混合均匀。
18.纸杯七分钟。
19.放入预热好的烤箱175度烤20分钟。
红枣桂圆纸杯蛋糕的做法？
配料清单
蛋糕糊：鸡蛋2个，红糖35克，低筋面粉70克，玉米油15克，糖水40克，红枣30克，桂圆干30克，红糖10克，水200克。
红枣洗净，加入桂圆、红糖和200克水，浸泡半小时，然后文火，煮几分钟，放凉，取40克糖水备用。
2整个鸡蛋和35克红糖用50度左右的温水分开，打发到鸡蛋打好后八字不会马上消失的状态。
将15克油和40克糖水倒在硅胶抹刀上，分散在蛋糕糊中，搅拌均匀。筛入70克低筋面粉，拌匀。
使用多联模具，垫一个纸盘，倒入蛋糕糊8-9分钟，烤箱温度170度，15分钟左右。
红枣桂圆纸杯蛋糕的做法？
先把红枣去核，然后用刀把红枣切薄。把它切碎，或者只是切成细条。我只是把它直接切成细条，然后进行下一步。我没把它剪得太碎。
第二，将切好的红枣放入小锅中加水。一定要少放水，朋友们。根据枣的干燥程度，水80-100g。自己调！水烧开后加入小苏打搅拌，然后加入黄油搅拌至黄油融化，最后加入红糖搅拌至融化。大家要注意的是，水太多后做出来的蛋糕太湿，烤起来很麻烦，时间长了也不会熟。如果是用电饭锅蒸，水多了就比较麻烦，需要的水就少了。
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