油炸肉丸子的做法(油炸肉丸做法？)
油炸肉丸做法？
1把一个馒头剥下来，在水里泡一会儿。馒头中间没有硬核。(馒头与肉馅的比例：1个馒头：1斤猪肉馅)
2把馒头泡一下，挤出水分，揉一揉，直接抓进肉馅里。
3在肉末中加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香和少许酱油，搅拌均匀。
4搅拌均匀后，加入适量淀粉，搅拌均匀。
5反复均匀拍打，用力。(球可以结块的程度。如果太稀，再加一点淀粉。如果太软，炸的丸子就不会成型。)
6.炒锅热油，放筷子进去，就可以炒了。左手抓一把肉馅，做握拳动作，把肉馅从老虎嘴里挤出来。右手蘸一点水，切掉挤出的丸子，搓圆，放锅里炸。(1.左手捏球，右手切球，搓圆。蘸水是为了不让肉粘在手上，方便搓圆。但是水不要太多，放锅里容易溅到油花，小心烫坏_ 2。当你把肉丸放进锅里时，慢慢地从锅的侧面滑进去，以免溅到油花，把它烧焦_)
7.将丸子一个个煎至金黄色，捞出，再全部煎一遍。(再炸一次，丸子吐油，不油腻，更酥脆。中小火煎，注意火候。
油炸肉丸做法？
材料：猪牛肉末300克，洋葱半个，油适量，
辅料：盐2克，白糖2克，黑胡椒少许，鸡蛋1个，面包糠200克，酱油2茶匙。
烹饪步骤：
1.将洋葱切碎，放入油锅中炒熟，取出。鸡蛋打成蛋液备用。
2.将猪肉末和牛肉末与酱油、黑胡椒、盐、白糖和蛋液一起搅拌。
3.拌入炒好的葱花和面包屑，然后揉成同样大小的丸子，放入油锅炸至金黄色。
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佐料
将500克猪肉去皮。
菱角200克
佐料
油鸡蛋300毫升，黄酒20毫升，盐5克
第一步
准备好肉末，马蹄，鸡蛋。
第二步
把马蹄铁打碎，剁成细粉。
第三步
将鸡蛋打入肉末中，加入盐和米酒。
第四步
顺时针搅拌至粘稠。
第五步
然后用手拿起猪肉不断往盆里打，直到盆倒过来或者牢牢粘在盆底不会掉下来。
第六步
加入所有压碎的马蹄，再次搅拌，直到它变得粘稠。
第七步
将锅里的油加热，多放些油。油炸的油可以炒蔬菜。
第八步
然后拿起猪肉，擀出光滑的丸子。
第九步
油温加热7分钟后，转中火。一个一个加入丸子，转高火。
第十步
煎至金黄色，然后出锅。
步骤11
这个丸子也可以直接吃。红烧，在汤里可以为所欲为。当你切开它时，你可以看到内部组织非常精致。如果我捏它，它不会散开，而且有弹性。
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1.准备配料和调味料
2.准备姜末洋葱泡沫
3.把姜末洋葱泡沫和猪肉馅放在一起。
4.用刀剁到粘稠融合在一起。
5、在肉馅中放盐、酱油、十三香、油耗，加入一个鸡蛋和面粉。
6.朝一个方向搅拌，努力。
7.将肉馅放入肉丸神器，热锅倒入适量油烧至七成热。
8.用镐头把肉丸挤干，用勺子挖下来，放在油锅里。
9.关小火，煎至丸子金黄。把油去掉，控制住。
10.新鲜美味健康干净的自制炸丸子就做好了。
油炸肉丸做法？
前腿肉剁成沫，姜切成沫，加料酒，生抽，盐，味精，少许面粉，红薯粉，嫩豆腐，香葱，加少许蛋清。搅拌均匀，静置十分钟后再炒。味道很好，吃起来很脆。我保证再吃一次。
油炸肉丸做法？
材料
肉酱500克，鸡蛋2个，香菇少许，盐酱油，鸡精，糖，淀粉料酒，五香粉，葱，姜。
工作方法
1.猪肉剁成泥，香菇剁碎，加入所有食材和调料，朝一个方向搅拌均匀。
2.锅里热油500克，放入小丸子，中小火煎至微黄。
油炸肉丸做法？
肉丸选用优质五花肉，三分肥七分瘦，肉切得再细才能m
用筷子试试小花五成热。把它放在球里，使它们成型，然后稍微变黄。取出来控油。
炸丸子的关键是肉馅的粘度，丸子有报。
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炸丸子肉剁成馅，棕榈调料炸成丸子，香脆可口，美不胜收。
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