鱿鱼怎么做好吃又简单 鱿鱼的家常做法简单又好吃？
鱿鱼的家常做法简单又好吃？
1.撕下鱿鱼角上的黑膜。很难去除鱿鱼上的黑色薄膜。可以用小刷子刷掉；
2.从中间水平切开鱿鱼身，先在一边右上角用斜刀切，不要切断。深度为鱿鱼的四分之三，每刀间距约3mm
3.切好后从右下角直切，深度和鱿鱼的四分之三一样，每刀距离3mm左右；
4.然后将鱿鱼切成2.5cm左右的条状；
5.鱿鱼一定要切成段。将切好的鱿鱼全部洗净，控水。用料酒和姜丝腌制备用；
6.青红椒洗净去籽，然后用斜刀切成长条状，姜切丝，蒜切块；
7.用盐、酱油、蚝油、糖、胡椒粉，加一点点生粉拌匀成酱备用；
8.将锅里的水烧开，将锅里的鱿鱼焯一下，卷起来的时候迅速捞出鱿鱼控水；
9.另起油锅爆香姜蒜，然后放入青红椒翻炒，放入鱿鱼火翻炒；
10.淋上鱼露使其新鲜，然后加入酱汁，大火搅拌均匀，从锅中取出。
鱿鱼的家常做法简单又好吃？
做法：韭菜炒鱿鱼
材料：鱿鱼(鲜)450克，韭菜249克，盐5克，料酒10克，味精2克，酱油10克，葱10克，姜5克，蒜5克(白皮)。
练习：
1.将鱿鱼切成花刀(或者直接去超市买成品鱿鱼片)；韭菜洗净，切寸；葱、蒜切沫备用；将锅里的水烧开，水烧开后，将鱿鱼焯一下。
2、炒锅放少许油，放葱姜蒜沫入锅煸香；将鱿鱼煸炒，加入酱油、盐、味精；放入韭菜，放入葱，翻炒几下，出锅倒亮油。
做法二：彩椒鱿鱼卷。
配料：鱿鱼、姜葱、红椒、黄椒。
练习：
1.红、黄椒去蒂去籽，切丝。洋葱切丝，生姜切成粉末。将鲜鱿鱼去皮，洗净，用十字刀切，放入沸水中焯一下。
2.将红辣椒、黄辣椒、姜末、花椒、酱油、料酒、白砂糖、盐放入玻璃器皿中，盖上保鲜纸，放入微波炉中用大火加热2分钟，然后取出搅拌均匀。
3.将鲜鱿鱼放在红黄椒上，放入葱丝，然后放入微波炉中用大火加热2分钟。拌匀即可食用。
鱿鱼最简单的四种家常做法？
鱿鱼食材：鱿鱼1条、葱半根、蒜少许、姜少许、韩式辣椒酱3汤匙、料酒3汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、炒白芝麻少许。
鱿鱼的做法
1.将洋葱、大蒜和姜切碎。
2.鱿鱼去皮去内脏，洗净，竖切成条。
3.鱿鱼加入调料，用葱、姜、蒜末腌制2小时以上。
4.锅中烧热油，放入葱丝翻炒至香。
5.将腌制好的鱿鱼和卤汁倒入锅中，大火翻炒。
6.最后放入炒好的白芝麻入锅提味。
鱿鱼最简单的四种家常做法？
做法：韭菜炒鱿鱼
材料：鱿鱼(鲜)450克，韭菜249克，盐5克，料酒10克，味精2克，酱油10克，葱10克，姜5克，蒜5克(白皮)。
练习：
1.将鱿鱼切成花刀(或者直接去超市买成品鱿鱼片)；韭菜洗净，切寸；葱、蒜切沫备用；将锅里的水烧开，水烧开后，将鱿鱼焯一下。
2、炒锅放少许油，放葱姜蒜沫入锅煸香；将鱿鱼煸炒，加入酱油、盐、味精；放入韭菜，放入葱，翻炒几下，出锅倒亮油。
做法二：彩椒鱿鱼卷。
配料：鱿鱼、姜、葱、红椒、黄椒。
练习：
1.红、黄椒去蒂去籽，切丝。洋葱切丝，生姜切成粉末。将鲜鱿鱼去皮，洗净，用十字刀切，放入沸水中焯一下。
2.将红辣椒、黄辣椒、姜末、花椒、酱油、料酒、白砂糖、盐放入玻璃器皿中，盖上保鲜纸，放入微波炉中用大火加热2分钟，然后取出搅拌均匀。
3.把新鲜的鱿鱼放在红黄椒上，放入葱丝，然后加热
材料：鱿鱼1条、咸菜半个、辣椒2根、芹菜2根、盐1/2茶匙、姜1小块、蒜10瓣、料酒1/2汤匙、酱油1汤匙、米醋1/2汤匙、泡椒3个、糖1茶匙、植物油2汤匙。
练习：
1.鱿鱼剥去外膜，洗净，分成大块；斜着切花，然后把刀换成小块；酸菜提前泡2个小时，去部分盐，洗净切小块，入干锅炒出水汽；辣椒切小块，姜蒜切末，青椒和芹菜切小块。把炒好的酸菜放出来备用。
2、另起锅，冷水入锅煮至鱿鱼刚开始翻滚，以后不开锅，锅里的水很快就捞出来了；将姜蒜末放入炒锅中用小火翻炒，放入酸菜和泡椒翻炒出香味，放入青椒和芹菜，加入少许盐翻炒至青椒略软。
3.加入水煮鱿鱼，煮少许料酒，加入酱油翻炒均匀，沿锅沿煮少许米醋。
做法：糯米烤鱿鱼。
材料：糯米半碗、鱿鱼一条、脆皮火腿两条、黑木耳三片、黄椒一段、胡萝卜适量、法式风味一汤匙、盐一汤匙、蚝油一汤匙、麻辣汁一汤匙、油适量、料酒一汤匙、姜四片。
练习：
1.糯米提前泡四个小时左右，蒸或煮，取半碗饭。鱿鱼洗净，用姜料酒腌制备用，火腿切丁，甜椒切丁，胡萝卜切碎，木耳切碎。
2.锅中放少许油，炒香火腿，放入米饭翻炒，然后倒入黄椒、黑木耳、胡萝卜，翻炒，再倒入法味，加入少许盐调味，待用。
3.将炒饭放入鱿鱼桶中，用牙签十字固定以防渗漏，放入烤盘。将一汤匙蚝油、一汤匙辣汁和几滴姜汁倒入碗中，搅拌均匀，即可作为烧烤酱。
4.烤箱预热，鱿鱼表面刷一层烤肉酱，放入烤盘烤20分钟左右，中间取出酱料两三次。时间看烤箱温度，看到适合自己的颜色就可以拿出来了。切成段吃。
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主要材料：
1条鱿鱼
适量的青椒
适量的红辣椒
辅助材料：
洋葱第一节
1片生姜
适量的大蒜
盐量
一点糖
取适量。
抽一点。
蚝油适量
淀粉适量
料酒适量
一点胡椒粉
练习：
1.解冻冷冻的鱿鱼。
2.鱿鱼的内脏和头部被切除，黑膜被撕掉。
3.翻过来切花刀。
4.切成块。鱿鱼一定要切成段。
5.加入盐、料酒和胡椒粉，腌制。
6.把食材换成刀备用。
7.将水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油放入碗中拌匀备用。
8.开水，放入鱿鱼。
9.煮至鱿鱼卷起，然后立即取出。
10.将蒜片和姜丝翻炒。
1.炒青椒和红椒。
12.加入鱿鱼。
13.加一碗果汁。
14.中火翻炒收汁。
15.翻炒至汤汁粘稠，关火，放入葱花翻炒均匀。
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