大锅菜菜谱(小学食堂大锅菜经典菜谱？)
大锅菜菜谱？
大锅食谱中最重要的是有肉。先来一大锅红烧肉，再来一大锅，再来一道河南卤菜。制作它至少需要100磅卷心菜。
食堂大锅菜菜谱？
一口大锅菜大概能有七八十人，正好符合大锅菜的数量。如果是建筑工人，食谱可以大一点，可以准备三荤三素的汤供选择，比如红烧猪排、葱焖鲫鱼、麻婆豆腐等。三要素是：什锦炒菜、西红柿炒鸡蛋、凉拌海带丝、榨菜鸡蛋汤。价格要现实，可以每天翻菜单。
食堂大锅菜菜谱？
土豆丝、粉丝白菜、肉丸、卤菜、炖鱼、麻婆豆腐、蒸鸡蛋、红烧肉、煮肉、西红柿炒鸡蛋等。
1.土豆丝
土豆可能是食堂里最常见的蔬菜。土豆的制作方法有很多种，切丝后翻炒也很常见。食堂的土豆丝一般都是酸辣的。土豆丝粗细均匀，配上鲜红的辣椒，酸辣爽口。
2.西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是全国著名的中餐，每天必出现在学习餐厅。西红柿可以补充维生素，鸡蛋可以补充蛋白质，而且成本不贵，制作也很简单，所以餐厅都爱做这道菜。
食堂大锅菜菜谱？
三鲜，西红柿炒鸡蛋，海米冬瓜，香菇油菜，红烧豆腐，黄瓜木耳炒鸡蛋，豌豆炒虾仁。
红烧茄子。
蒜泥金针菇。
经典沙拉。
水煮鱼，素茄子，炒豆芽。
麻辣烫，锅包肉，清炖白菜，土豆炖排骨。
炒油菜，芹菜百合，猪排，肥肠，鱼香肉丝，肝尖，猪肉酸菜粉条。
红烧肉。
食堂大锅菜菜谱？
猪肉粉条、酸辣土豆丝、鸡蛋、海米冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱裹羊肉、红烧带鱼、红烧排骨、凉拌木耳、胡萝卜炒鸡蛋、耗油生菜、花菜炒肉片、凉拌腐竹、酸辣黄瓜、红烧肉、冬瓜炖排骨、土豆牛腩、辣炒萝卜丝等。
小学食堂大锅菜经典菜谱？
小学食堂6-12岁之间。这个年级的学生应该素质好，营养均衡。制作特色大锅菜食谱：3360炒菜：醋溜土豆丝、西红柿鸡蛋、白菜炒豆腐、炒西葫芦、炒豇豆等。
肉菜：西芹肉丝，五花肉红烧四季豆，胡萝卜香菇红烧鸡腿，红烧鱼块等。
汤：紫菜蛋花汤(免费)
员工餐大锅菜菜谱？
大锅菜谱：白菜炖豆腐、酸菜炖冻豆腐、萝卜土豆炖牛肉、排骨炖海带、猪肉炖粉条、香菇炖鸡肉或莲藕、梅干菜红烧肉、笋干炖三层肉、土豆炒茄子、西红柿炒青椒、西红柿炒鸡蛋、海米炒冬瓜、香菇炒油菜、红烧豆腐、大葱羊肉、红烧带鱼、红烧排骨、 还有穆肉(炒带鱼、炒丸子、炒里脊、(香菜肉丝)、肉片、炒白菜丸子、炒粉条、炖肉白菜粉条、炒胡萝卜片、冬瓜炒猪肝、热腰子、麻辣豆腐、木耳炒白菜、肉片炒木耳、肉片炒杏鲍菇、肉片炒青笋等。
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