荞麦的营养价值 经常吃荞麦面对身体健康有好处吗？

燕麦和乔麦营养价值？

燕麦的营养价值

1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟的燕麦片后，热量会变得很低。每碗燕麦片(约240ml)仅含130大卡热量。燕麦富含维生素B1和维生素E，但烟酸的含量远低于小麦。

2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含所有必需氨基酸)、脂肪、大量植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量维生素E、矿物质、核黄素和皂甙。

3.燕麦含有激素样物质，有兴奋和麻醉作用，是天然的“兴奋食品”。荞麦的营养价值：荞麦的蛋白质中含有丰富的赖氨酸，铁、锰、锌等微量元素比普通五谷更丰富，而且含有丰富的膳食纤维，是普通精米的10倍。因此，荞麦具有良好的营养和保健功能。荞麦富含维生素E和可溶性膳食纤维，还含有烟酸和芦丁(芦丁)。芦丁具有降血脂、降胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑血管出血的作用。含有烟酸，能促进新陈代谢，增强排毒，扩张小血管，降低血液胆固醇。荞麦中含有丰富的镁，能促进人体的纤维蛋白溶解，扩张血管，抑制血栓的形成，有抗栓塞的作用，还有助于降低血清胆固醇。

经常吃荞麦面对身体健康有好处吗？

荞麦含有19种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸远远高于其他粮食作物。荞麦是一种理想的保健食品。荞麦还含有维生素B1、烟酸、铁、膳食纤维等营养成分。多吃荞麦能有效降低胆固醇和血脂。日常生活中多吃荞麦，可用于治疗胃肠气滞、腹泻、痢疾、自汗、盗汗、丹毒、白带过多，但要注意，荞麦不适合脾胃虚寒的人食用。

纤维 维生素 荞麦 胆固醇 烟酸

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。