压面机安全操作规程(压纹机安全操作规程?)
4D厨房压面机操作流程?
一、压面机安全操作规程
1.使用压面机前,应按照要求安装好滚轮及各种附件,并在停电时进行调整。确认正确牢固后,方可操作。
2.压面作业时,禁止用手指接近滚筒,操作时禁止用手压面和扣住轴轮。
3、压杆、滚轮等。严禁放在托盘上,以免跌落伤脚或他人。
4.使用后切断电源,单独清洁滚筒和其他可拆卸部件。禁止用水冲洗带电设备。
二、使用方法
1.擀面工艺:首先将准备好的水和面粉按照0.28: 1或0.3: 1h的比例混合均匀,然后将两个辊调至较小的间隙。(调节旋钮旋转1.75毫米)。当滚筒运转时,湿面粉从面团桶被装载到两个滚筒之间的辊隙中,使得不均匀混合的颗粒变平。第二步,加大缝隙,把它们擀成面片。七块前面的面块映成3-5mm,用面卷卷起来,放在面棍支架上。
2.切片过程:将面条切刀推入切刀边缘,使切刀传动齿轮有望与内齿轮接触。用手转动皮带轮或用扳手转动轴头,顺时针旋转时向内推动刀具。当滚筒能转动时,证明齿轮咬合良好。将面团辊调整到无间隙,然后将旋钮往回转0.7-1圈左右,即切条厚度为1.5mm,此时可以进行切条了。面团放在面斗支架上的一端,用手带入两个旋转滚筒之间的缝隙,再次滚动后,自动进入丝刀,面条被切出来挂在托盘上。当薄膜末端弯曲,无法送入丝刀时,客厅机会去除弯头(弯头一般是表面硬或太厚造成的),操作者要及时取出断开切好的面。放在其他器皿里。更换丝刀时,断开主机电源,用扳手逆时针转动滑轮轴头,即可拔出丝刀。用完后,拿扳手。
压纹机安全操作规程?
1.使用压面机前,应按照要求安装好滚轮及各种附件,并在停电时进行调整。只有正确、坚定,才能操作。
2.压面机运转时,禁止用手指接近滚筒,运转中禁止用手压面和扣住轴轮。
3、压杆、滚轮等。严禁放在托盘上,以免跌落伤脚或他人。
4.使用后切断电源,单独清洁滚筒和其他可拆卸部件。禁止用水冲洗带电设备。
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