金针菇功效作用及营养(金针菇的营养价值和效果)

金针菇是我们常见的一种菌类，它不仅口感鲜嫩，而且营养价值很高，

下面就让小编具体的来说一说吧。

金针菇含丰富的蛋白质、氨基酸、粗纤维、矿物质元素等营养物质，经常食用有助于增强机体免疫力，其中赖氨酸含量特别高，赖氨酸可以预防肿瘤，常吃金针菇可以帮助身体分解蛋白质的合成，还能有效预防癌症，增强免疫力，而且多项研究表明，其针对胃溃疡的愈合能力还有着很好的效果。

金针菇中含有的蛋白质和氨基酸等，对青少年和儿童也有着很好的促进发育，增强体质的作用，还能提高免疫力，另外，常吃还有助于预防和治疗便秘、腹泻，对老年人心脑血管疾病也有一定的预防作用。

而且金针菇中含有的朴菇素，可以抑制体内酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素形成，还有着美白祛斑的效果，除此之外，还具有消炎抗菌等作用。

没想到小小金针菇的作用这么多，即使是减肥人士也不用担心，因为金针菇中含有的热量非常低，而且它含有的膳食纤维还可以促进肠道的蠕动，从而减轻身体负担，但是不要食用太多哦，建议食用量在100g左右为宜。

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