培根是什么 培根介绍？

什么是培根？

腊肉又称熏肉，是将未经腌制和熏制的猪胸脯肉或猪肉的其他部位熏制而成。肉通常被认为是早餐的第一道菜。切成薄片放在锅里烤或者放在油里炸。肉味道很好，常用于烹饪。它被认为是肥胖的主要来源，但由于美国引入了低碳水化合物饮食，烟草肉制造脂肪的想法逐渐发生了变化。

最常见的熏肉是熏排骨片和熏肉火腿片。传统上，猪皮也可以制成熏肉，但不带皮的熏肉可能是更健康的选择。

肉类主要产于北美，而在英国和爱尔兰被称为条纹培根。

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