红酒的喝法 红酒的喝法和讲究？
红酒的喝法，有哪些？
第一步：控制红酒的温度。
传统上，喝红酒的温度是凉室温，在18 ~ 21之间(白酒在9 ~ 12之间)。在这个温度下，各个年代的红酒都处于最佳状态。
一瓶冰镇过的红酒比常温下的单宁特征更明显，所以口感比较涩。
白葡萄酒则相反，清爽酸味，适合冰镇饮用。
喝酒时，正确的做法是用手指握住高脚杯的柱子，而不是用手握住高脚杯，否则酒的温度差异会影响酒的协调性。
第二步：清醒。
一瓶尘封多年的美酒，刚打开就会有一股酒味，所以要“唤醒”这种酒。
将酒倒入精致的醒酒器后，等待十分钟，酒味就会消散。
一般来说，要求酒和空气的接触面积最大化。红酒经过充分氧化后，浓郁的风味显露出来。
这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成香的氛围。
第三步：看酒。
红酒的红色足以撩动人心。倒红酒的时候，基本要求是酒杯要横放，酒不能溢出。
光线充足时，将一杯红酒横放在白纸上，观察红酒的边缘。层次分明的多是新酒，颜色统一的有点老。如果他们略显棕色，可能会遇到一瓶陈年老酒。
第四步：喝酒。
在喝葡萄酒之前，在杯子里深深地嗅一嗅。这个时候，你已经可以体会到红酒的清香了。新酒的果香很重，而老酒张扬的个性却被深深内敛。
咽下一口红酒，让它在嘴里停留一分钟，在舌头上滚两下，然后深呼吸，让你的感官充分体验红酒。最后全部吞下，一股幽香顿时萦绕心头。
第五步：酒序。
喝酒的时候要按照“新第一，旧第二，淡第一，浓第二”的原则喝。
红酒的喝法和讲究？
方法/步骤
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喝红酒的正确方法：所谓的开酒，就是用开瓶器把堵住瓶口的软木塞拔出来。每个人都会用开瓶器，但是你有没有注意到一个细节？在使用开瓶器插入开瓶器并向下旋转时，不要钻穿开瓶器，这样可以保证开瓶器底部的木屑不会掉入红酒瓶中，也可以保证在喝完酒后将开瓶器重新插入瓶口时不会有大量空气进入，这样可以更长时间的保持红酒的醇香和韵味。
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倒红酒和倒啤酒不一样。不要像用串肉扦一样倒掉。红酒有其独特的魅力，因为它是经过时间沉淀的。我们自然要在倒酒的时候有一种优雅的感觉，才配得上它长久的沉淀。3/4
我们倒红酒的时候，瓶标朝上，轻轻的慢慢倾斜瓶身，让红酒均匀的从瓶口流出，不要太用力。旧的红酒瓶会随着软木碎片一起下沉。倒酒时，不要摇晃酒瓶，不要把酒全部倒出来，瓶底要留在瓶中。
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倒多少也是关键问题。不要装满，也不要倒半杯。喝红酒一般是高脚杯，倒三分之一高脚杯比较好。如果你是宴会的主人，你应该先给自己倒点酒，品尝一下红酒的味道是否纯正。如果味道不好，应该马上换另一瓶。先给主人客人倒酒，再顺时针给客人倒酒，最后给自己倒酒。
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