花生猪蹄汤(花生猪手汤的做法？)

花生猪手汤的做法？

食材：猪蹄、花生、姜、米酒、盐。

练习步骤：

第一步。猪蹄洗净，放入拍好的生姜，用30ml米酒焯一下，去掉腥味。

第二步，煮开捞出。

第三步。将杂质洗净，放入砂锅中，加入生姜。

第四步。去皮花生(提前一两个小时浸泡去皮)。不剥皮也可以。我喜欢去皮的花生。

第五步。将花生倒入锅中。

第六步。加入适量的水煮沸。

第七步。大火烧开，转小火煨一个钟。如果你喜欢吃软烂的食物，那就用文火炖很久，再用盐煨一下尝一尝。

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