土豆炖牛肉的家常做法(砂锅牛肉炖土豆的做法？)
砂锅牛肉炖土豆的做法？
材料：牛腩50块(牛肋排)、土豆1个、胡萝卜1/2根。辅料：葱、盐、大葱、酱油、姜片、八角、糖、十三香、陈皮、橘皮。
2.具体步骤：步骤1将牛肉放入冷水中，然后加入葱、姜、八角、陈皮，转中火煮透，煮出后(30分钟左右)取出血水，用清水洗净备用！将牛肉、胡萝卜和土豆切成块备用。第三步锅清洗干净后，加入适量的水，葱段，姜片，八角，一勺十三香，两勺糖和酱油烧开！第四步：酱汁煮开后，依次放入牛肉、胡萝卜、洋葱。三分钟后转文火，煮40分钟。然后加入土豆和盐，煮10分钟。从锅里拿出来。
砂锅牛肉炖土豆的做法？
材料
牛肉300克，土豆150克，生姜10克，胡萝卜30克，大葱10克。黄油20克，盐15克，味精10克，胡椒粉少许，500克，雕酒20克。
练习步骤
1.牛肉洗净切块，土豆去皮切块，生姜切片，胡萝卜去皮切洋葱。
2.将水倒入砂锅，加入雕酒、牛肉和生姜，小火炖40分钟。
3.加入土豆、胡萝卜、盐、味精，煮20分钟，放入洋葱。
砂锅牛肉炖土豆的做法？
砂锅土豆炖牛肉
牛肉和洋葱一起炖。味道好极了！以前都是用铁锅炒菜炖菜。今天我用了新方法，15分钟就把牛肉做得又嫩又滑，而且不卡牙。锅没什么稀奇的，就是我们平时用的陶瓷砂锅。因为是平底的，所以我倒了点油，先炒了土豆和胡萝卜。然后加入洋葱和调料，最后把腌制好的牛肉铺上。盖上盖子焖10分钟以上，香气扑鼻！虽然这不是年菜，但在家做自己喜欢的，又开胃的菜，也是对自己的一种安慰。
配料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、青蒜、小米椒、油、盐、酱油、淀粉、热水。
练习步骤：
第一步：清洗牛肉。
第二步，切片，撒一勺淀粉，少许盐和生抽。
第三步。拌匀腌制至出锅。
第四步：土豆和胡萝卜去皮，葱和青蒜洗净。
第五步：将土豆和胡萝卜切块。
第六步。将砂锅放在火上，中小火加热，倒入适量植物油。
第七步：将土豆和胡萝卜放入砂锅中，煎至土豆略透明。
第八步。洋葱切段，青蒜切段，小米椒太辣。我只用了一个，切成小段。
第九步。将洋葱和小米椒放入锅中翻炒几下。
第十步。根据口味加盐和酱油。
第十一步。加入半碗热水。必须是热水，否则锅里的冷水会降低砂锅的寿命。
第十二步：搅拌均匀后，将腌制好的牛肉片铺在上面。
第十三步。盖上砂锅炖15分钟。
第十四步：牛肉全熟，撒上青蒜，搅拌均匀，关火。
第十五步，香气扑鼻，牛肉嫩滑，土豆萝卜不烂。
小贴士：
也可以先用炒锅炒土豆、胡萝卜，再放入砂锅；牛肉一定要提前腌制，吃起来才有味道；砂锅密封效果好，可以很快煮熟。
砂锅牛肉炖土豆的做法？
食材：牛肉、土豆、食用油、姜片、酱油、红酒、盐、鸡精、干辣椒、葱花。
练习：
1.牛肉切块，土豆洗净去皮切块。
2.在锅里烧水。水烧开后，加入切好的牛肉，煮至变色。取出沥干水分。
3.炒锅加热油至熟5分钟，放入姜片爆香，再放入牛肉块翻炒至牛肉变色。同时用酱油煮，加一点红酒调味。
4.加入足够的开水(不要牛肉)，加入干辣椒，烧开撇去浮沫。
5.将牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右，至牛肉酥烂。
6.加入土豆块，用小火盖上盖子，再炖30分钟，直到土豆变软。
7.大火收汁，加盐和鸡精，撒上葱花装饰。
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