大蒜是荤的吗(大蒜是荤的还是素菜？)
大蒜是素的还是荤的？
大蒜是中的荤菜。在中，蔬菜和草，如大蒜、洋葱和韭菜，都是荤菜。
大蒜是荤还是素？
是大蒜素。
大蒜是大蒜植物的总称，属于菜肴的一种常见调料。营养丰富，能暖胃、消食、理气、解毒、杀虫。与单瓣蒜、多瓣、紫皮、白皮不同。紫头的最好，还有超级抗癌的功效，深受大众喜爱。
大蒜被称为“肉”主要是因为“蒜、蒜、韭菜、冬葱、山葱”五种在中被列为“五香”，也就是所谓的“五肉”。你要知道，本来说的肉不是肉，是葱姜蒜。此外，《本草纲目》说“大蒜，大蒜，韭菜，油菜和香菜是五种肉类制造商。”但按照现代人的理解，大蒜当然是素菜，因为它和白菜、萝卜等蔬菜没什么区别。
大蒜是荤的还是素菜？
大蒜本身绝对是素菜。一般来说，只要是植物做的，都是素菜。
但在某些情况下，素菜搭配荤菜，也算是荤菜。
但是在不同的生长阶段，大蒜的烹饪方式是不同的，因为大蒜分为蒜苗、蒜苔和蒜瓣。蒜瓣腌制成糖醋蒜瓣是纯素菜；蒜苔和蒜苗，炒菜的时候会和肉一起炒，沾了肉的光，那就算是肉菜了。
大蒜是荤的吗，为什么葱姜蒜是荤菜？
荤菜除了肉或有辛辣刺激性味道的食物外，还指辛辣的蔬菜，如葱、蒜、韭菜、蒜等。在现代，葱姜蒜通常被称为调味料，但在古代，葱姜蒜属于荤菜。古代把荤菜定义为辣菜，所以葱姜蒜都是荤菜。
大蒜是荤的吗，为什么葱姜蒜是荤菜？
在现代，不算。在现代，有肉的菜通常称为肉菜，一般用葱、姜、蒜作为调料。在古代，葱姜蒜是荤菜。
大蒜是荤菜还是素菜？
大蒜是一种调味品。严格来说，不能算荤菜，也不能算素菜。而且荤菜和素菜的定义也不是只有一个。从健康或营养的角度来看，大多数普通人认为大蒜是素菜。也可以说，所有植物性食材做的菜都可以算作素菜，甚至鸡蛋这种非独立动物身体部位也是素菜。我们每天去餐厅吃饭，不都是把西红柿炒鸡蛋算素菜吗？
但一些宗教信仰和受其影响的人认为葱、姜、蒜等刺激性植物性成分也是“肉”，可能是因为刺激性成分容易刺激人的情绪和反应，与无欲无求的目的不符。
大蒜是荤菜还是素菜？
就是大蒜素，因为大蒜是大蒜植物的总称，属于半年生草本植物，所以大蒜是素食者。
大蒜是一种多年生草本植物，叶子狭长扁平，呈淡绿色，表面有蜡粉。地下鳞茎被一层灰白色的膜质外皮包裹，内部有小鳞茎，称为蒜瓣，由茎盘上每个叶腋内的腋芽膨大而成。
大蒜的品种很多，根据蒜皮的颜色可以分为紫蒜和白蒜两种。紫蒜的蒜瓣少而大，辣味浓，产量高。
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