做法简单又好吃的菜 怎么做既好吃又简单的菜呢？
怎么做菜简单又好吃？
1.酸辣土豆丝。材料：土豆3个，青椒1个，干辣椒5个，陈醋1勺，盐少许，味精1小勺。
土豆去皮，洗净，用刀切片，切丝；将土豆丝泡在水里，洗几次，去掉淀粉。
用热油炒干辣椒。根据个人习惯，可以去掉辣椒籽，放在蔬菜里。辣椒出香后，倒入土豆丝和青椒丝翻炒。
加入适量的调料。老陈醋要顺着锅边倒，这样少点酸，多点香。味道会很好！加入调料，翻炒几下，然后出锅。
怎么做既好吃又简单的菜呢？
简单易学的十道菜-懒菜1。锅里炖排骨，烧开水。水烧开后，把切好的排骨放进去。马上关火，捞出排骨。水再次烧开后，加入葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。注：1。少放点醋，多放点酱油，看颜色就行。根据口味放糖和盐。2.然后转小火，盖上锅盖，慢炖。经常在中间转动，防止烧焦。等水差不多干了就好了。把洋葱放进锅里。2.酿鸡蛋1。鸡蛋打四到五个，加入葱花和适量盐，搅拌备用。2.锅烧热，放中油，油热后放入鸡蛋，稍微熟的时候铲锅底，不要让鸡蛋粘住，加一点油，这样重复两次。当底部的鸡蛋煮熟后，把它翻过来。翻的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣过来再翻。稍微加热一下，然后拿出来。三、红烧茄子肉丝1、三个薄薄的茄子，洗净，去皮，切成两半切成一厘米宽的小块，待用。2.加入中到大量的油，七八成热的时候在锅里翻炒，再翻炒到茄子有点软。然后锅里放少量油，切葱姜蒜末，再放大概两两块肉丝，比较大的，最好的一块肉，翻炒。熟了就放茄子，马上放酱油，少量水，糖，鸡精，盐，闷死。3.三分钟后上菜。4.鸡蛋炒西红柿。将两个西红柿切成块，将两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，直到看得见为止。将鸡蛋放入热油中，少加盐，微煮。鸡蛋越嫩越好。然后铲出鸡蛋，关掉炉子。如果锅里有油，不用加油，或者从蛋碗里倒一些出来。2.开灶，把西红柿炒一下，放适量盐(宁淡不咸)，放适量水，煮两分钟再放鸡蛋。水开后，放一勺糖，搅拌一下，就可以起锅了。这个时候可以放味精，起锅的时候可以放点蒜叶。你完了。(总时间：2分42秒)5。可乐鸡翅1。把买来的鸡翅稍微洗一下，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；2.加入可乐淹没鸡翅；加酱油，大概是可乐的1/3。只看颜色红黑。盖上锅盖，大火煮；3.煮开后，改文火。在炖的过程中，可以看颜色是否发红。如果太淡，就会甜；太黑了就咸了。差不多炖好了。用筷子戳鸡翅，直到鸡翅变软。6.香菇，香菇，红烧豆腐，鲜香菇，鲜香菇切片。一大块手工豆腐不需要切成块。油量中等偏上。油稍微热一点的时候，放入香菇和蘑菇，锅里放一勺盐，搅拌。那就是豆腐了。在豆腐上放一勺盐，炒至微热熟透(1分钟左右)，放入酱油，然后立即放一勺白糖(整盘不能沥干)，放入蒜叶，即可食用(不，还是蒜末)。)全程(总用时4: 43)七。牛肉芹菜材料：嫩牛肉300g，芹菜150g。调料：盐、白糖、味精、淀粉、姜、蒜、胡椒粉。做法：将芹菜切成薄片。将牛肉切成2厘米的薄片，放入碗中，用(加小苏打)、酱油辣椒、水淀粉、绍酒、姜末和水浸泡10分钟，然后加入食用油腌制1小时。炒锅烧热，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺子搅拌，牛肉呈白色时，倒入漏勺沥干油。锅中留少许油，下葱姜片煸炒，放入芹菜段，牛肉煸炒一分钟左右，加盐、糖、水，小火煨5-10分钟左右，放入味精，勾芡淀粉。八、皮蛋豆腐：用开水烫一大块内脂豆腐，放凉。将皮蛋切成小块(秘技：用棉线快速切，不粘)，放在豆腐上。撒上葱花，淋上酱油和轻香油。九、土豆汤，鸡蛋汤，土豆切丝，两个鸡蛋捣碎，锅里煮一大碗开水，倒入土豆切丝和盐，煮到水切丝，倒入鸡蛋，稍微搅拌，加入味精和香油。从po
十、咖喱鸡翅，鸡翅可以根据个人喜好挑选，用刀剖开。懒菜——蒜片。材料：炖鸭肫4个、青蒜1根、辣椒2个、蒜末半汤匙、卤汁2汤匙、酱油1汤匙、果糖2茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙。做法：1。将腌制好的鸭子切成薄片；2.青蒜和辣椒分别切丝，用清水浸泡去除部分辣味；3.将所有材料与蒜末和调味料混合，即可食用。偷懒妙招：a .用现成的产品进行加工，省事又有创意，还可以根据喜好调出适合自己的味道；b .用果糖代替砂糖溶解迅速，节省时间。
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