自制葡萄酒视频 葡萄酒自制方法不碾碎可以吗？

葡萄酒自制方法不碾碎可以吗？

不，压碎的葡萄更容易酿造。

自酿葡萄酒的步骤如下：

酿造葡萄需要新鲜的葡萄、容器和白糖。

第一步是准备新鲜的葡萄。

第二步：将葡萄洗净，用淡盐水浸泡半小时，然后用清水冲洗干净。

第三步：将葡萄晾干，防止葡萄表面的水分带入酒中。

第四步：将干葡萄碾碎，放入容器中。按照6斤葡萄兑1斤白糖的比例加入白糖，然后搅拌，密封盖子。

第五步：夏天发酵一周，秋天气温低的时候发酵半个月。

第六步：发酵结束后，用滤网把酒过滤出来，放入酒瓶中。

葡萄酒的做法自酿白酒全过程？

第一，选择纹路饱满，没有损伤的葡萄。将葡萄一颗颗放入清水中，加入一勺面粉，轻轻摇晃葡萄，然后倒掉水，再用清水洗两遍。

洗净后用纸巾擦干表面水分，加入白糖和白酒，放入冰箱静置半个月或一个月，过滤掉葡萄皮，剩下的冷藏保存或直接饮用。

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自酿白葡萄酒

配料：白葡萄或绿葡萄、白糖、一小杯高度白酒。

练习：

1.葡萄去蒂，洗净，阴干。

2.拿着容器和玻璃瓶。洗净，煮沸，晾干。

3.把葡萄一颗一颗碾碎，放进瓶子里。将一层葡萄和一层糖均匀地放入深瓶中，最后倒入白酒并用白糖封住瓶口。

4.用保鲜膜将瓶口密封两次，盖紧，放在阴凉处一周。

注意事项：

1.葡萄和白糖的比例是：1斤葡萄3颗糖。那是500克葡萄和150克糖。

2.不要选冰糖。白糖就可以了。

3.新买的葡萄要洗干净，放几天。不要放在冰箱里，用纱帘盖住，让它们自然发酵。有明显的酸味，发现葡萄变得略软就可以酿酒了。

4.将碾碎的葡萄和白糖均匀的放入瓶中，放在阴凉的地方，自然发酵。不要放在冰箱里。

5.一天后，上下左右摇晃瓶子，观察其颜色变化。

6.保持容器清洁。确保你不要碰任何东西。

葡萄酒泡制方法？

1.拿一个盆子，把葡萄摘下来放在盆子里。

2.在葡萄粒中加入两勺面粉和一勺盐，用清水洗净。打扫的时候，转个身，这样打扫的更干净。

3.清洗后放在篮子里沥干。

4.拿一个无水无油的瓶子，最好是玻璃瓶。用手将葡萄粒碾碎，放入玻璃瓶中。

5.葡萄全部装好后，在瓶口盖上一层保鲜膜，盖紧盖子，放在阴凉处，发酵40天。

6、40天后，用滤网将葡萄皮和粒滤出，扔掉，将葡萄汁放入锅中，加入适量冰糖。一般来说，10斤葡萄粒，3斤冰糖即可。大火烧开后，放凉，用滤网过滤，装瓶。美味的自制葡萄酒就做好了！

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