艾米利亚冰淇淋 意大利经典菜系？
大大世界是不是电影，艾米利亚？
艾米莉亚，女，1976年6月5日出生，瑞典歌手。有专辑《Big big world》，《Emilia》和《my world》[
意大利经典菜系？
意大利名菜有：Ossobuco炖牛骨髓，Costolette alla Milanese煎小牛肉，意大利调味饭alla Milanese炒饭。意大利面条。罗马烤鸡(450克)是一道经典的意大利乡村菜肴。通心粉蔬菜汤、馄饨、芝士通心粉、肉末通心粉、披萨等。
意大利经典菜系？
西西里美食：西西里受到了多种文化的影响，是意大利饮食文化最多样化的地区之一。该岛气候温和，土地肥沃，盛产香料和坚果，在罗马时代是重要的粮仓。西西里岛饮食不同，一般爱吃海鲜水果蔬菜。受北非移民的影响，西部地区有吃古斯古斯的习俗。西西里岛是意大利街头小吃文化最繁荣的地区之一，是现代冰淇淋的故乡，也以各种甜点闻名。
撒丁岛美食：撒丁岛远离欧洲大陆，文化独特。岛上的饮食可分为内陆和沿海饮食。撒丁岛沿岸有各种鱼贝类菜肴，当地的鱼露(类似于东南亚的鱼露)很受罗马时代贵族的欢迎。内陆地区食材简单，但面食种类繁多，以生产优质面粉闻名。撒丁岛有一种奶酪叫奇特羊奶。制作过程中加入了蝴蝶的活蛆，吃的时候甚至可能会弹到眼睛里。
坎帕尼亚美食：坎帕尼亚因其烹饪传统而闻名。维苏威火山形成的火山灰土壤赋予坎帕尼亚肥沃的土壤和丰富的物产。它是那不勒斯坎帕尼亚区最大的城市，长期以来一直是意大利南部的统治中心。其饮食文化受到西班牙、法国等外国统治者的影响，具有更浓厚的贵族烹饪传统。坎帕尼亚人偏爱酸甜口味。番茄到来后，他们迅速做出各种以番茄为原料的酱料。许多著名的意大利食物，如意大利面、比萨饼和马苏里拉奶酪，都起源于那不勒斯，千层面也可能来自坎帕尼亚。
普利亚美食：普利亚位于意大利的东南角。中世纪时，普利亚是东罗马的边境地区，很少有贵族居住。普利亚美食被称为穷人的食物。当地人习惯用蚕豆和(类似西方蓝花)等廉价食材烹饪。比起牲畜，他们更重视海鲜。烹饪技术简单，季节性强。
卢卡尼亚美食：卢卡尼亚位于普利亚西部，多山地形，遍布村庄。当地饮食充满了平民色彩，特点是吃猪肉、豆类、蔬菜和块茎，放辣椒，有时用面包屑调味。作为奶酪的廉价替代品，这里是意大利人均面食消费量最高的地区。
卡拉布里亚美食：卡拉布里亚位于亚平宁半岛的最南端，曾先后被西班牙和法国统治，这在饮食上也有所体现。卡拉布里亚的食物各地差异很大，但总体来说属于平民食物。当地人非常重视腌制食品，喜欢吃辣。
罗马美食：几千年来，罗马大部分时间都是意大利的政治中心。除了高级贵族食物，犹太人对罗马饮食也有很大影响。对于古罗马的普通百姓来说，由谷物和豆类制成的粥是重要的能量来源，鹰嘴豆甚至在富人的餐桌上也很常见。如今，许多古老的饮食传统仍能在罗马找到，比如吃猪蹄、猪脑、猪等内脏的习俗。传统的罗马菜主要用猪油烹饪，很少用黄油。
托斯卡纳美食：托斯卡纳是著名的文艺复兴城市翡翠美食的所在地。当时翡翠料理和比萨的竞争很激烈，比萨人对盐课以重税，所以翡翠料理做了无盐面包。托斯卡纳人非常重视面包，即使坏了也不会轻易扔掉。当地饮食的另一个特点是爱吃白肉(家禽)和野味。托斯卡纳既有沿海平原，也有内陆山区。一般来说，各地的饮食差别很大。
翁布里亚美食：翁布里亚位于意大利中部山区。当地的饮食几乎不受邻近地区的影响，保持着自己的传统。翁布里亚美食相对简单，以当地的豆类、谷物和肉类(主要是猪肉)为主。当地人擅长制作腊肉，松露是翁布里亚美食的象征。
马尔凯美食：马尔凯位于意大利中部，出产各种海鲜，内陆地区常用猪肉制作火腿和香肠。当地人习惯把火腿和香肠切成片，而不是切片。烧烤在这里是非常受欢迎的食物。
阿布鲁佐美食：阿布鲁佐大部分位于亚平宁山脉，与外界相对隔绝，保持着良好的美食传统。当地出产高品质的橄榄油和葡萄酒，喜欢吃羊肉和辣椒，饮食兼收并蓄，以山地、沿海和田园美食为特色。
艾米利亚美食：艾米利亚有着悠久的城市自治传统。该地区的首府博洛尼亚是著名的意大利美食之都。得益于贵族对美食的重视，文艺复兴时期，艾米利亚美食称霸教廷。艾米利亚的面食、肉类菜肴、香肠、甜点、葡萄酒种类繁多，菜肴精致丰富。当地人更喜欢软麦加鸡蛋做成的意大利面，这里的千层面也很有名。欧洲常见的意大利馄饨来自艾米利亚。Romagne有类似的饮食，但更喜欢草药和海鲜。
伦巴第美食：伦巴第位于意大利北部。这里曾经是凯尔特人的土地。是意大利最富裕、最发达的地区之一，也是意大利牛奶产量最高、奶酪种类最多的地区之一。伦巴第饮食与中欧有更多相似之处，用黄油(有时是猪油)代替橄榄油烹饪，烹饪时间更长，多肉少番茄。在伦巴第，意大利面的主食并不那么稳定，取而代之的是意大利调味饭和玉米粥。另外，这里的人喜欢做带馅的糕点。
威尼托美食：威尼托美食可分为、特雷维索、维罗纳、维琴察等风味。位于低海拔沿海地区的和特雷维索，物产丰富，擅长烹饪烩饭、海鲜、家禽和野味。维罗纳和维琴察处于内陆，相对贫穷，饮食中海鲜比例较低。玉米粥是威尼托常见的乡村食品，而贸易发达的菜肴则以异国情调的香料和酱料闻名。
利古里亚美食：利古里亚位于意大利西北部地中海沿岸，与法国接壤。当地缺少牧草，主要吃海鲜和蔬菜，用当地草药调味，用橄榄油烹制。当地人擅长通过浸泡、腌制或填充来储存食物。利古里亚以其香蒜酱而闻名，栗子经常被用作丘陵地区的碳水化合物来源。
皮埃蒙特美食：皮埃蒙特位于法国和瑞士交界的阿尔卑斯山。它是意大利奶酪和葡萄酒种类最丰富的地区之一，还出产各种坚果、蘑菇、大蒜和时令蔬菜。皮埃蒙特的饮食受到法国的影响。开胃菜种类多，面食种类少，善于用酒调味。当地有吃用大蒜、柠檬和盐调味的生肉的传统。
弗留利-朱利亚美食：弗留利-朱利亚位于意大利西北角，与斯洛文尼亚接壤，历史上深受奥匈帝国的影响。奥地利、匈牙利、斯洛文尼亚和克罗地亚的影响在饮食中可见一斑。典型的菜肴有伊斯特拉德炖菜、维也纳香肠、(烧烤拼盘)等。简而言之，他们不是意大利人，而是更接近中欧。
达奥斯铁塔美食：达奥斯铁塔位于与法国接壤的阿尔卑斯山。当地缺乏小麦和食用油，以玉米和燕麦为主食，用动物油烹饪，传统菜肴是腊肉和高热量乳制品。
特伦蒂诺美食：特伦蒂诺位于与奥地利接壤的阿尔卑斯山，饮食受奥地利和威尼托的影响。土豆是特伦蒂诺的主食，传统的意大利菜肴和糕点在这里很少见。总的来说，饮食习俗与奥地利接近。邻近的南蒂罗尔以德语民族为主，饮食与特伦蒂诺接近。
意大利经典菜系？
1.披萨2、腌金枪鱼蛋3、意大利卤汁面4、佛罗伦萨牛排5、Riboli塔(一种蔬菜汤)6、玉米粥(用玉米、大麦、栗子粉等煮成的粥。)7、烩饭(一种由洋葱、米饭、鸡肉等做成的米饭。)8、碳烤面条)9、松露10。
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