布丁爱生活(向往的生活黄磊牛奶布丁做法？)
向往的生活黄磊牛奶布丁做法？
准备好材料，将蛋清和蛋黄分开，放入无油无水的容器中。蛋糊：将5个蛋黄和30克细糖放入打蛋器中，用手动打蛋器搅拌均匀，直至蛋黄颜色变浅，然后边搅拌边加入50毫升色拉油(可以用玉米油代替)，再边搅拌边加入50毫升牛奶，最后筛入90克低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。
向往的生活黄磊牛奶布丁做法？
秘诀
牛奶80克，鸡蛋50克，糖10克。
制作方法2
1.将鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀；
2.加入牛奶，搅拌均匀，加入白糖；
3.放入容器中，盖上保鲜膜，蒸20分钟左右。
牛奶是经典的补钙食品，富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养成分，且易于消化吸收，老少皆宜。牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高，比例合适，消化吸收率高。
向往的生活黄磊牛奶布丁做法？
1个鸡蛋
80毫升牛奶
1个芒果
佐料
蜂蜜3克，白砂糖8克
第一步
准备一个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，蛋清中加入8g白糖和80ml牛奶，搅拌均匀。
第二步
去除多余的泡沫后，用塑料薄膜覆盖。
第三步
在塑料包装上打孔
第四步
放入蒸笼，大火蒸5分钟。
第五步
芒果1个切丁，放入蒸布丁中，倒入3g蜂蜜，完成。
向往的生活黄磊牛奶布丁做法？
1.一盒牛奶330ml，两个鸡蛋，20g糖。我觉得这个甜度还可以。喜欢甜的可以多加点。
2.将牛奶和糖倒入奶锅，小火加热，温热后关火，主要是融化糖；
3.搅拌一下，让糖尽快融化，然后放凉；
4.鸡蛋打散，不要打得太狠；
5.将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀成为布丁液；
6.用筛子过滤，这样味道会更细腻。这是第一次过滤；
7.第二次过滤；
8.倒入准备好的布丁瓶中。我的瓶子是100ml。
9.没有合适的盖子，所以瓶口用锡纸包裹；
10.锅里烧开水，布丁瓶放进去，转中火7分钟1分钟。关火后不要急着开盖，小火煨8分钟左右再开；
11.好了，牛奶布丁出锅了；
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1.用小火将冰糖融化在水中。
2.关火，加入鲜奶。鸡蛋打透，加入牛奶混合物，过滤蛋液。
3.用勺子把泡泡捞出来，用保鲜膜把碗包好。
4.准备蒸锅，蒸12分钟。每隔4分钟掀开盖子。
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