琵琶虾的做法(琵琶虾怎么做？)
琵琶虾怎么做？
材料：琵琶虾500克。辅料：粉条、生菜调料：干辣椒、花椒、郫县豆瓣、葱、姜、蒜。练习：
1.琵琶虾洗净，剪去虾须，用剪刀剪去背部，挑出虾线(剪去背部使虾更入味，但费时费力，连图都不剪)。
2.锅里放适量油，小火。油不要加热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。
3.加入葱、姜、蒜切片，炒出香味，加入适量的水，水烧开后关小火，盖上锅盖小火煨一下，把调料的香味煮到水里。
4.开火，倒入琵琶鱼虾，煮熟。这时候可以尝尝汤的味道，根据需要加点盐等调料。
5.琵琶虾变色弯曲后就可以捞出来了。取一个大碗(粉丝和蔬菜用开水焯一下再放在碗底)，把虾放成自己喜欢的形状。把汤倒进碗里。
6、另起锅，多放油，小火，油还没热的时候，放入干辣椒和花椒。油温不高的时候放花椒和辣椒，比较容易闻，不会把辣椒炒糊。
7.干辣椒颜色开始变深时，关火，然后直接把油倒在虾上。
落花琵琶虾怎么做？
琵琶虾的做法
材料
6只虾
酱油蒸鱼2勺
2瓣大蒜
1根粉丝
两根葱。
食用油15克
虾琵琶练习步骤
第一步
看这只大虾。
第二步
虾洗净，从中间切开，去掉虾肠。
第三步
把它放在一个大盘子里。
第四步
大蒜切碎。
第五步
锅里放油，炒蒜，加盐，胡椒粉和蒸鱼，酱油。
第六步
好粉丝。
第七步
加入炒好的大蒜。
第八步
笼蒸十二分钟。
第九步
切葱花。
第十步
清蒸。
步骤11
撒上葱花，倒入热油，即可食用。
盐水琵琶虾怎么煮？
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虾仁600克，枸杞子10克，黄芪2克，当归2克，柠檬半个，辣椒2个，香菜适量，盐2克，雕酒150毫升，醋5克，酱油10克，糖2克，花椒3克，八角2个。
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1.将琵琶鱼虾仁放入沸水中焯一下，捞出控水。
2.锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞子、黄芪、当归、雕酒，煮2分钟。
3.将琵琶虾放入，将开水浇在琵琶虾上，再次烧开，关火盖10分钟。
4.食用时可将芫荽粉、辣椒粉、姜末、柠檬汁、酱油和醋混合成汁蘸着吃。
酱爆琵琶虾？
主要成分：虾琵琶1300克。
辅料花椒、葱、蒜瓣、辣酱、50g干辣椒、姜等。
煎琵琶虾的步骤
1.鲜鲜琵琶虾。
2.琵琶鱼虾洗净，然后剪掉头上和尾巴上容易扎嘴的尖刺。
3.琵琶鱼虾很多，先在锅里炒一下。
4.锅里多放点花生油，用葱、姜、辣椒、蒜瓣炒一下锅。
6.将炒好的琵琶虾快速翻炒。当颜色变红时，用辣酱翻炒，收汁。
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