鸡肉怎么做好吃又简单 鸡肉好吃做法？
鸡肉怎么做好吃又简单？
制作食物原料
红烧鸡块
材料：3360只鸡500克
调料：酱油50g白糖60g盐5g甜面酱10g大葱10g姜10g料酒10g五香粉1g植物油50g适量。
烤鸡系列
生产过程
1.鸡块洗净控干水分，倒入盆中，加入葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱、盐，拌匀。腌制30分钟，捞出控干水分。逐一放入六成热的油锅中，炸至暗黄色，捞出。
2.炒锅放少许油，烧热，然后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量的水。烧开后撇去浮沫，放入炒好的鸡块，汤汁烧开后，小火煨至1)将竹鸡洗净，切成2.5cm见方的块，用水切片，玉兰花切片，姜片切片。
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可制成咖喱鸡或扒鸡块，
咖喱鸡：1。将鸡肉或鸡腿用生粉切成大块，将蛋清抓匀，用盐、糖、酱油腌制5分钟。2.将鸡肉翻炒至变色，捞出，加入胡萝卜丁、土豆丁、洋葱，翻炒，加入鸡块、适量水，加入4块咖喱，翻炒均匀，中火煮4分钟出锅。时间不能太长，不然鸡就老了。
红烧鸡主料：鸡肉、青椒辅料：干辣椒、白糖、料酒、生抽、老抽、蒜、花椒、葱、盐。1.鸡肉切块，飞完后取出备用。2.炒锅放少许油，油热后放入花椒、蒜片、葱花，干辣椒和鸡块一起翻炒。3.加入生抽、老抽、料酒、糖、盐翻炒。变色后加开水，不要吃鸡块。4.大火烧开后，转中火焖30分钟。5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀。
鸡肉好吃做法？
推荐一个醋溜鸡的方法，很简单很好吃。
第一步将鸡肉洗净，放入冷水中焯至血淋淋。可以放料酒和姜片，不放也没关系。
第二步，锅里放油。中火油热后，放入花椒、葱、姜片，炒出香味。洋葱变成金黄色后，锅里的水再多也没关系。最后大火收汁即可。倒入酱油和醋，烧开后加入鸡肉。
第三步：煮20分钟后，加入少许盐。这时候就是调底味了。汤快喝完的时候，如果淡的话可以多加点盐。
鸡肉熟了，出锅取汁就可以了。
因为鸡肉本身脂肪少，你可以多放点油，这样很香。
鸡肉好吃做法？
第一，红烧鸡块
原材料：
鸡100g、大葱、香菇各10g、香油1ml、料酒2ml、姜、食用油、清汤、盐、味精、耗油、花椒、香菜、红椒、水淀粉各适量。
制造过程：
1.鸡肉切块，大葱切条，香菇和姜切片。
2.锅里放食用油，热油里放姜片和鸡块，倒入料酒，中火煸炒鸡肉至硬，注入清汤，中火炖。
3.待鸡肉烂透，倒入大葱、香菇，调盐、味精、蚝油、胡椒粉调味，水淀粉勾芡，再倒入香油，用香菜、红椒点缀。
第二，西红柿土豆焖鸡
原材料：
鸡肉300克，芹菜100克，西红柿100克，土豆100克，盐，胡椒粉，醋，青椒，葱，姜。
制造过程：
1.在鸡肉上涂上盐和胡椒，腌一会儿。
2.西红柿、土豆、青椒切块，芹菜切碎。
3.在鸡肉中放入小葱和姜煸炒，加入西红柿和芹菜，炒透，倒入适量的水，用中火煨至八成熟，加入土豆和青椒，拌匀，小火煨，加盐、胡椒粉和醋调味。
第三，蘑菇焖鸡
原材料：
鸡肉100克，香菇60克，姜、蒜、食用油、盐、料酒、酱油、蚝油、葱花、胡椒粉。
制造过程：
1.香菇用清水洗净，切成两半。鸡块洗净，姜蒜切片。
2.热烹饪
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