抹茶戚风蛋糕 抹茶蛋糕的材料与制作方法？
抹茶蛋糕的材料与制作方法？
【分享】抹茶蛋糕做法抹茶蛋糕材料：抹茶15g黄油120g糖120g面粉120g鸡蛋3个做法：
1.先把抹茶磨成抹茶粉。
2.用粉末筛筛面粉，使其变得更细。
3.将蛋白打至泡沫状，逐一少加糖。
4.搅拌黄油，然后混合砂糖。
5.将鸡蛋加入(4)中搅拌均匀，然后加入抹茶粉。
6.将蛋白放入(5)中，轻轻搅拌。
7.将面粉和(6)混合，倒入蛋糕模中。
8.预热烤箱，在170摄氏度下烘烤30分钟。微波炉抹茶蛋糕的制作方法：
(1)先将一个鸡蛋、蛋清、蛋黄分开，用电动搅拌杯将蛋清、白糖打成硬泡(我比较懒，鸡蛋还是从冰箱里拿出来的)；(2)搅拌2勺面粉泡打粉抹茶粉(不加水)；(3)打蛋黄(略)牛奶；(4)将加入的配料混合(2)搅拌均匀(6)将面糊放入一次性纸杯中，应该可以放入四个纸杯中(7)，然后微波3分钟(8)取出烤箱。1.准备材料：面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋4个，牛奶60ml，糖80g，油少许。
做法：首先把蛋黄和蛋清分开。将面粉和发酵粉混合均匀。然后，将蛋黄、牛奶、40g白糖和少许油混合，搅拌均匀。
面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微搅拌一下，这样可以消除面粉颗粒。然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。让我们开始打蛋白。估计很多人都没有打蛋器，所以我决定再牺牲一个，手动打鸡蛋，看看会怎么样.首先，我玩了一会儿，看到了一些泡沫。加入40克白糖，也可以分两次加入白糖，继续打.直到蛋清的泡沫开始，这是好的。看蛋黄混合物和蛋清的结果。
然后，将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中，搅拌均匀一次，然后再加入。完全搅拌均匀后。
准备一个微波炉容器，四周涂上油脂。将充分混合好的粉浆倒入容器中…将装有粉浆的容器在桌子上摇晃几下，这样就可以将大气泡赶出去了。
然后你就可以进微波炉了！如果想加热均匀，先在下面放一双竹筷子或木筷子，再把容器放在筷子上。把微波炉调到中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开。如果不够熟，再加热一分钟。在这五分钟里，大家都不要闲着。你可以收拾战场，洗碗洗盆，然后等蛋糕出来。
吃完了就拿出来倒扣在盘子上。没事的！茶雪区蛋糕的饼体是一般的奇峰蛋糕，六寸鸡蛋2个，低粉45克，抹茶粉3汤匙水10克，色拉油2汤匙，糖2汤匙，泡打粉半茶匙，蜂蜜饼体15克。生产：
1.将蛋黄、水、油、蜂蜜混合至颜色变白，即乳化状态。2.筛入面粉、抹茶粉和泡打粉，搅拌均匀；
3.在蛋白中加入几滴醋和糖，直到起泡。4.将1/3的蛋清倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，搅拌均匀，烤箱预热至160度，上下加热，烤中下层，烤35分钟。抹茶冰糕的制作：蛋黄2个，糖80g，抹茶粉15g，玉米粉20g，牛奶200ML，鲜奶油100。1.将一半的细砂糖和抹茶粉混合均匀，2。将蛋黄和另一半细砂糖混合，打至发白，然后加入玉米粉继续搅拌。3.将牛奶在火上加热，用木铲搅拌，加热至沸腾。4.将牛奶加入已经搅拌好的抹茶糖粉中，再次搅拌。5.牛奶抹茶糊稍凉后，加入蛋黄液，充分搅拌后，放在中火上充分搅拌。6.将煮好的抹茶糊放入冰水中搅拌冷却，然后加入淡奶油和香草香精，搅拌均匀，倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻。(1小时后，取出搅拌，再放入冰箱冷冻，重复两次。)将冷却后的蛋糕放回烘焙模具中，在蛋糕上涂上薄薄的一层淡奶油，将冷冻好的抹茶冰糕倒入其中，抹平，再涂上淡奶油(这层可以稍微厚一点)，放入冰箱冷冻。吃的时候在蛋糕上撒一层抹茶粉，切成块。
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