电饭锅做蛋糕 电饭煲做蛋糕的方法…？
电饭煲做蛋糕的方法…？
食物准备
三个鸡蛋，纯牛奶，葡萄干，花生油，盐。
方法步骤
1.三个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清；
2、蛋黄中加入少许花生油，加入牛奶和面粉拌匀；
3.蛋清加少许盐，打散，分三次加适量糖；
4、直到打蛋器挑起的尖端不会脱落；
5.将蛋黄糊和蛋清分三次搅拌，搅拌时不要面向一个方向；
6.电饭锅里放一点油，倒入蛋糊，摇晃几下，让里面的气泡出来，然后撒上葡萄干，用电加热；
7.电饭锅跳完后，用毛巾盖住出风口，半小时后出锅。
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打六个鸡蛋，分离蛋黄。向蛋黄中加入50克牛奶、40克玉米油、糖橙汁和90克面粉并搅拌。用打蛋器打蛋白。两次倒入60g白糖，直到有形状。将1/3的蛋清倒入面糊中，剩下的蛋清倒入刷过油的电饭锅中，抖出气泡，按下蛋糕按钮，煮40分钟。时间到了，再保温30分钟。
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1.把用来打鸡蛋的容器洗干净，擦干，不要用水。
2.蛋黄和蛋清的分离(蛋清不得与蛋黄混合)
3.在蛋清中加入一点点盐和一勺糖，用打蛋器朝一个方向不停的打。
4.加入一勺白糖，继续打至奶油状。
5.直到打蛋器或筷子能在碗里立起来，容器里的蛋清才不会脱落。
6.在另一个容器中，加入前面分开的4汤匙面粉、4汤匙白糖、12汤匙牛奶和4个蛋黄，搅拌均匀。
7.搅拌后，分两次加入打好的蛋清。搅拌时，上下搅拌。不要转圈，否则硬泡沫会被搅拌。
8.将电饭锅预热晾干，水下倒一层油，倒入搅拌好的面糊中，盖上盖子，按下煮饭键2分钟左右，它就会跳起来，用毛巾堵住出风口20分钟，然后再按下煮饭键，小火焖20分钟左右。
9.蛋糕做好了，就把它倒扣在盘子上。吃的时候可以加入自己喜欢的水果，更加美味。
温馨提示
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首先准备：鸡蛋5个，低筋面粉60g，柠檬半个，黄油50g，糖30g，牛奶50ml。
1.打破鸡蛋，双手捏住蛋壳，手动将蛋黄和蛋清分开。
2.在蛋清中挤一点柠檬汁，有助于蛋清打发，然后加入10g白糖，用打蛋器打发蛋清。
3.蛋清打发成泡沫时，分两次加入20g白糖。
4.将蛋白打至奶油状，直到插入的筷子可以站立。
5.将过筛的低筋面粉、30ml牛奶和融化的黄油加入蛋黄中，然后搅拌均匀，最后加入20ml牛奶。
6.将搅拌均匀的蛋黄加入打好的蛋清中，充分搅拌形成蛋糕溶液。
7.电饭锅刷一层油防止粘锅，然后把蛋糕液倒入电饭锅。
8.将蛋糕溶液放入锅中，按下烹饪按钮蒸熟。
小贴士：新人用电饭锅做蛋糕一定要把蛋清和蛋黄完全分开，蛋清要充分搅打成奶油，黄油要完全融化。
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第一步
准备好需要的食材，称重。
第二步
将蛋清和蛋黄分开，放入两个容器中，不加水也不放油。
第三步
用保鲜膜把蛋清包起来，蛋黄放一边。
第四步
将牛奶和玉米油混合。
第五步
筛入低筋面粉。
第六步
将油、牛奶和低面粉混合均匀。
第七步
最后加入蛋黄。
第八步
搅拌成细蛋黄糊备用。
第九步
取出蛋清，打蛋器转3档，打至蛋清变成乳白色液体。
第十步
加入一次白砂糖。
步骤11
继续打，直到蛋清变直变尖。
步骤12
将1/3打好的蛋清加入蛋黄糊中。
第十三步
轻轻搅拌均匀。
步骤14
把它倒回剩下的蛋白中，搅拌均匀。
第十五步
直到蛋糕糊变得细腻。
第十六步
取适量玉米油，在电饭锅内胆底部擦一薄层。(这个锅不粘就不用上油了)
步骤17
将蛋糕糊从高处倒入电压力锅内胆，轻轻晃动内胆几下，放入锅槽。
步骤18
锁好锅盖，选择福库的“万能焖”功能，设定时间40分钟，按“压力煮/白米饭快”开始烘焙。(如果使用普通电饭煲，选择烹饪功能即可)
步骤19
蛋糕烤好后，取出倒扣，晾凉，切块。
烹饪诀窍
1.约4个鸡蛋，255克。如果用土鸡蛋，大概需要5个鸡蛋。
2.如果电饭煲不粘，就不用刷油了。
3.电饭煲做出来的蛋糕更像是鸡蛋饼和奶酪的味道。没有发酵粉等添加剂，不会像烤箱烤的那样蓬松。
电饭煲做蛋糕的方法…？
1.将蛋液从蛋黄中分离出来，将白糖加入蛋黄中搅拌均匀。
2倒入食用油和牛奶，不断搅拌，加入面粉搅拌至糊状。
3用打蛋器搅拌蛋清，根据个人口味加入适量白糖。
4加入打好的蛋黄，继续搅拌，在锅和锅壁上涂上食用油，将蛋糊倒入锅中，煮熟，然后保温20分钟。
电饭煲做蛋糕的方法…？
成分详情
面粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，色拉油。
1.面粉5勺，鸡蛋4个，牛奶4个，糖6勺，盐4勺，色拉油适量。
2.蛋清和蛋黄是分开的。我的蛋黄破了。制作时要处理得当。不要把蛋黄留在蛋清里(盛鸡蛋的器皿一定要干燥无水无油)。
3.在盛有蛋黄的碗里，加入2勺白糖(我这里不卖白糖，我用黄砂糖代替)，5勺面粉，6勺牛奶，半勺色拉油，一点点盐(盐的加入是为了更好的突出甜味)。
4.将上述步骤搅拌均匀。
5.将蛋清打匀，放一勺糖至完全起泡，继续以更快的速度搅拌。搅拌十分钟后，再放一勺糖，然后继续搅拌。
6.直到你可以用筷子一块一块搅起来，蛋清就打好了。
7.将打好的蛋清分两次倒入盛蛋黄的碗中。一定要缓慢均匀的前后转动。切勿顺时针搅拌。
8.这是蛋清和蛋黄混合好的样子。
9.电饭锅预热3分钟，然后将上一步放入电饭锅，轻轻推两下防止下面出现气泡，按下烹饪按钮，不开盖等待电饭锅自动结束，自动保温20分钟。打开盖子，用牙签在蛋糕上扎一下，看看有没有面条带出来。如果有，就按下烹饪键，等待自动结束。
10.所以蛋糕做好了。
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