电饭锅蛋糕的做法(蛋糕的家常做法？)
电饭煲蛋糕的家常做法？
材料
鸡蛋3-4个，面粉少许，牛奶1包(盒装牛奶也可以)，糖，油，盐
工作方法
1.打破鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开。
2.用三根筷子打蛋白。家里有打蛋器就方便多了。
3.蛋清打得差不多几分钟后，就会出现气泡。为了使蛋糕更甜，加入半勺盐和半勺糖。
4.然后继续打20分钟左右，直到蛋清慢慢变粘，再加入一勺糖。
5.然后继续打十分钟左右，直到蛋清完全呈奶油状，粘在筷子上不会脱落。所以有条件的话，最好买个打蛋器，可以节省很多时间和精力。
6.将两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶加入刚刚打好的蛋黄中，轻轻搅拌几下。
7.倒入大约一半刚打好的蛋清，轻轻搅拌(搅拌不是一圈)，搅拌均匀，然后倒入另一半蛋清，搅拌均匀。
8.电饭锅通电，预热，等电饭锅里的水干了，有点热了，再拿出来，倒一点油(防止蛋糕粘锅)，把搅拌好的蛋糕液倒入锅里，轻轻摇晃几下，把气泡摇出来(防止后期蛋糕表面出现凹凸不平的凹坑)。
9.然后按电饭煲的煮饭键。几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾盖住通风处，焖20分钟左右。然后，按下煮饭键，煮到自动跳到保温档，再焖一会儿。
电饭锅蛋糕的家常做法？
准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油。注意：这个过程中不能碰一滴水。所有的器具在使用前都应该晾干。按量打鸡蛋，这里我用了四个，蛋清分离。为了突出甜味，放一点盐和一勺糖，不停地搅打。当它有点稠的时候，再放一勺糖，继续搅拌。蛋黄里放两勺糖，三勺尖粉，六勺牛奶。搅拌均匀，倒入一半的奶油蛋白。注意：上下搅拌而不是转圈，然后倒入另一半的奶油蛋白。上下翻炒电饭锅，按下煮饭键，预热1分钟，等锅有点热的时候，可以倒一点油进去，涂抹均匀，防止搅拌出来的东西粘锅。然后蹲几下，把泡泡抖出来，按下烹饪键。大约2分钟后，你会自动跳转到保温档。此时用毛巾盖住通风口，闷20分钟，然后按下烹饪键。20分钟后，就可以了。锅涂了油，一摔就出来了。饼底黑黑的，软软的，很好吃。你完了！掌声响起。
蛋糕的家常做法？
1.准备两个无水无油的干净盆。将蛋白和蛋黄分开。不要有水，会影响送货，还可能造成送不出去的情况。
2.注意蛋清和蛋黄的分离。不要把蛋黄撒了，也不能掉到蛋清盆里，不然送不走。找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄就不会散了。
3.将120毫升纯牛奶加入蛋黄盆中，搅拌均匀。4.加入20毫升食用油、酵母、几滴柠檬汁或白醋。搅拌均匀。柠檬汁有去腥的作用。没有白醋就用橙汁，没有白醋就用橙汁！加入酵母，更容易消化，蓬松。分2次加入5.100g面粉，不要用力搅拌，防止面筋。搅拌至粘稠即可。小心不要太用力。用面筋做的蛋糕吃起来不软。
6.准备绞肉机，清洗干净，用纸巾擦干。将蛋清倒入其中，加入10g白糖。搅拌直到出现小气泡。
7.第二次加入10g白糖。搅拌蛋白，直到出现可见的线条。
8.加入最后10克白糖。打至僵硬起泡。就是用铲子拿起一点蛋奶，蛋奶是直的，不会弯曲。绞肉机倒过来的时候，蛋奶不会流，说明是可以的。
9.将鸡蛋奶油加入蛋黄糊中，搅拌面糊。不要转圈，容易打筋脱泡。10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把搅拌均匀的面糊倒入其中，全部倒入再摇一次，把里面的气泡摇出来，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔了。
11.为电饭煲选择蛋糕键。没有的话可以直接煮，时间35分钟以上就够了。
12.时间到了，就从烤箱里出来。
蛋糕的家常做法？
第一步四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。
第二步
蛋黄中加入少许食用油和盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，然后加入适量的低筋面粉(没有低筋面粉可以用普通面粉，但我做的是普通面粉)搅拌成糊状，不要太粘。
第三步
接下来打发蛋清，加入几滴白醋(如果有柠檬，几滴最好)，分三次加入白糖打发。如果有打蛋器，会省时省力。如果你不估计20分钟就手动通过全程，你就亏手了，哈哈。
第四步
将淡奶油分三次加入蛋黄中，不要转圈搅拌，可以上下搅拌，也可以交叉搅拌，否则会影响奶油的上升效果。
第五步
搅拌均匀，没有多余的气泡。只需打开电饭锅的保温功能，预热即可。当你觉得炊具很热时，在炊具上涂一层黄油。如果没有，用色拉油。我用色拉油。因为一时兴起，真的很常见。材料不多。把面糊倒入其中。
第六步
如果要有辅料(红枣、葡萄干等。)在饼的上下，可以倒一层，撒一层，就这样。
蛋糕的家常做法？
1.五个鸡蛋和一百五十克糖。把鸡蛋放进一个干净的盆里。盆是干的，没有水。我做的比较简单。蛋清和蛋黄没有分离。准备150克白糖，分三次加入。
2.用打蛋器打蛋液，用最快的速度打八分钟。在打浆的过程中，分三次加入白糖。当你打它的时候能举起一些的时候，你就把它放下，它不会马上消失。
3.八十毫升牛奶和五十毫升玉米油。将牛奶和玉米油倒入一个干净的碗中，用筷子搅拌，直到牛奶和油完全融化在一起。自己搅拌五分钟左右，在这五分钟内不断用筷子搅拌。
4.准备一百二十克蛋糕粉，均匀筛入打好的蛋液中，上下搅拌均匀，不要太用力，尽量不要画圈。那样做出来的蛋糕不软，轻轻搅拌三分钟，分两次加入蛋糕粉，就不容易出现痘痘了。
5.烤箱预热，将面糊倒入模具，摇晃，让里面的气泡抖出来。在烤箱里烤30分钟。烤盘底格烤，上下都烤，时间设定30分钟。
蛋糕的家常做法？
材料：鸡蛋6个，低筋面粉92g，色拉油70g，牛奶65g，糖60g。辅料：盐2g。1.将色拉油煮至出现颗粒。关火倒入面粉拌匀。
2.倒入牛奶，快速搅拌均匀。
3.加入蛋黄。
4.搅拌至细腻顺滑。
5.将蛋清放入无油无水盆中，一次性加盐和糖。
6.送至打蛋头微微弯曲。
7.挖一勺蛋清奶油，拌上蛋黄糊。
8.搅拌后倒回蛋清奶油，切段搅拌均匀。
9.用防水布垫好模具，倒入蛋糕糊。
10、整平，震出气泡。
11.烤箱预热150度，将蛋糕烤盘放入另一个盛满热水的烤盘，放入烤箱的中下层。
12.烤10分钟后，降到140度，烤50分钟左右。烤好的蛋糕用手掌拍在表面，没有沙沙声。13.成品。
14.成品。
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