昆明特色美食 昆明特产美食?
昆明特产美食?
花糕,我最喜欢的昆明美食是花糕,是用玫瑰花做的。现在觉得好吃的有几个牌子:花公馆,我觉得是这家最好的,潘季翔,嘉华,冠生园都不错!最有趣的是自己摘玫瑰,自己做。记得以前去昆明周边丘陵地里的农家乐,我提供材料,自己制作。那个味道也很好!像昆明这样的地方还有很多。感兴趣的朋友可以自行搜索。这是奥利。
昆明有哪些美食?
我在昆明生活了很多年,这里有很多我喜欢吃的美食。过桥米线是云南最有名的小吃,小锅米线也很好吃。还有凉皮和面条,一年四季都有卖。早餐喜欢吃饵块,别的地方都吃不到。宜良烤鸭比平时好吃多了。臭豆腐,鲜花饼,普洱茶,云南滇红,很多水果,昭通苹果,元江芒果等等。
昆明有哪些美食?
昆明有什么特产?
1.鲜花蛋糕
花糕是昆明最有名的小吃,也是很多云南游的必备礼品。花糕是一种以云南特有的食用玫瑰为配料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心的代表。云南本地烘焙品牌大多都有卖花糕,其中以嘉华饼屋最为出名。
2.烤乳扇和烤乳饼
云南特有的乳制品有两种:奶糕和奶扇。奶糕类似内蒙的奶豆腐,但质地更紧更细。奶扇是用牛、羊奶上面的油,也就是奶皮做成的,看起来像油豆皮。奶糕炸了蒸了,咸味是一道菜。用白糖煎成的菜。牛奶扇用白糖烤,刷炼乳,果酱,巧克力酱等。吃甜食。
3.竹筒饭
很多人都吃过竹筒饭,味道很好。香糯的糯米和包裹的竹筒,使得煮出来的米粒绵软可口,香味扑鼻。竹筒劈开后散发出淡淡的香味,十分诱人。竹筒饭无论冷热食用都非常美味,是一种色香味俱全的特色小吃。吃的时候不要错过这美味的竹筒饭。
4.烤鱼饵块
饵料块有两种,一种是砖状块,可以根据自己的需要买来切片,可以炒、煮、烤着吃。另一种是方形或圆形的,只用来烤,是昆明人的传统早餐。在昆明街头,几乎每个角落都有卖诱饵块的摊位。用货郎车推一个火盆,上面有加固的漏勺,把饵块放在上面烤,泡好,放上各种酱料。
5.小锅米线
锅米线是昆明人非常喜欢吃的一种米线。它也是昆明的特色小吃。这家米粉的做法很特别。用小火在炭火上煮,加入鲜肉和米粉。米线在云南省非常有名,深受云南的喜爱,而且米线的吃法也很多。
油炸土豆
不管是正餐、宵夜还是下午茶,昆明人都是吃土豆的。昆明的炸土豆就是把土豆切成条,放在油锅里炸,拌上调料。调料很有讲究,包括酱、卤汁、洋葱、香菜、紫金牛根、薄荷、胡椒等。都是各种风格混搭,但都是辣的。
7.官渡粑粑
云南人管糕点叫粑粑,昆明有个古镇官渡,那里有个很有名的粑粑。在官渡古镇繁忙的街道上,似乎每个人手里都有一个粑粑,成为古镇一道独特的风景。官渡粑粑是一种常见的烤面饼。
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云南的特色小吃有:过桥米线、鲜花饼、鸡丝凉面、豆腐皮米线、江煮活鱼、洱海海苔、烤肉饵、烤饵片。丽江:丽江粑粑、酥油茶、鸡肉凉粉、永盛油茶、排骨、螺旋藻、绿刺果。蒲缥甘蔗,(炸饵块),腾冲饵丝,保山绿豆,卷粉。德宏:傣菜、热带水果、萨皮、傣竹筒饭、泡鲁达、芒市酱菜。三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌。
抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、鳙鱼、小卷米粉、凉皮、冬瓜脯、腐油、豆沫糖、炒鸡枞、冰粉。
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