豆沙包的做法大全 豆沙包的12种包法？
豆沙包的12种包法？
材料：主面团：普通面粉(也叫中筋面粉)250克，大米面包粉50克，水155克，酵母3克。
馅料：豆沙馅适量。
制造过程：
1.首先将主面团中的所有配料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
2.将面团发酵至原来面团的两倍左右，用手指戳一个洞，洞不会回缩，不会塌陷。
3.先将发酵好的面团揉匀，搓出发酵时产生的所有气体，搓成长条状，切成相等的小剂量。
4.将小剂量擀成圆形面皮，加入适量豆沙馅，包好，捏住吹口，将吹口朝下，用工具夹准备好图案。
5.可以闭着嘴直接放下，直接整理造型，这是beanie的传统做法。也可以用上面的工具夹，把自己喜欢的图案剪下来，依次放入锅中15分钟。
6.也可以留出一点面团，加入自己喜欢颜色的果蔬粉。
7.将它均匀地揉成面团。
8.将揉好的面团擀成薄片，用字刀模压制。
9.在准备好的字体里蘸点水，贴在豆包上。
10.再说一招：把面团擀成长方形薄片。
1.把豆瓣酱抹匀。
12.把它从一端卷到另一端，然后切成相等的块。
13.可以两两一组，也可以三个一组。这是一个灵活的操作。
14.用筷子从中间压下去，两端稍微卷起来。
15.也可以直接切小块，放入蒸锅蒸15分钟。
16.醒来后明显变大变轻。开大火蒸。水烧开后，转中火继续烧10分钟。最后关火焖5分钟再开盖。
17、蒸熟了准备出锅，很软很白很肥。
18.也可以直接包成包子的形状。
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主要材料：
面粉500克
豆沙150克
辅助材料：
30克白糖
酵母粉2g
温水250克
练习：
1.白糖用温水溶解，酵母粉用温水搅拌静置五分钟，然后在面粉中加入温水，用筷子搅拌使其呈絮状，再用手抹平。
2.放入袋中发酵，边发酵边准备豆沙馅。
3.豆沙馅是买现成的，每份7-8g左右，弄圆备用。
4.将面团分成三份，搓成条状，切成30克左右的剂量。
5.将剂圆压平，中间放豆沙馅，包起来，收口。
6.放手在窝里转来转去。
7.表面光滑无裂纹。
8.蒸锅刷油，整理好的包子，包子之间留足够的距离发酵。
9.盖上盖子发酵一个小时左右。看包子的间距，就知道是发酵的。
10.先把水烧开，然后放入蒸笼，大火蒸10分钟。
豆沙包的12种包法？
东北特产真好吃。东北人每年冬天都会来。一天，他们煮豆馅，第二天，他们就可以包起来。和包子差不多，不过是圆的，没有十八折。
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